PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX Rouge - 2006 - Propriété CHÂTEAU MARGAUX - Bordeaux
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Cépages40% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
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NotationsRobert Parker 86, Wine Spectator 88, Decanter 92-94 ****, Wine Advocate 86
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation pour PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX
Le pavillon Rouge 2006 est un vin puissant , savoureux , à la finale fraîche et ferme, un peu austère aujourd’hui peut-être, mais dont la richesse et l’équilibre sont garants d’une superbe évolution dans les années à venir. (Avril 2007)
Accords mets vins pour PAVILLON ROUGE du Château MARGAUX
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
La propriété
Au 12ème siècle, la puissante Famille d'Albret devint propriétaire du Château Margaux. Monsieur De Fumet fit l'acquisition de la propriété au milieu du 18ème siècle et contribua à perpétuer la célébrité de ce magnifique domaine. Le Marquis de La Colonilla en était le propriétaire de 1802 à 1879. Il fit détruire la construction gothique et fit construire à la place le château actuel. Aujourd'hui le SCA du Château Margaux en est le possesseur ; et à sa direction, Corinne Mentzepoulos veille à la destinée de ce grand cru.
L'appellation Margaux
1493 hectares de vignes sur lesquels on trouve le plus grand nombre de crus classés (21) dont un premier cru, le Château Margaux. D’une grande féminité, les vins de Margaux présentent un bouquet subtil qui mêle de délicats arômes fruités tels que la groseille, floraux et épicés. En bouche, la richesse des tanins s’accompagne d’une infinie souplesse.
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