Les vins de la propriété CHÂTEAU RAUZAN-SEGLA

CHÂTEAU RAUZAN-SEGLA

Histoire et propriétaires : le groupe Chanel

L'origine du domaine remonte au début du XVIIe siècle. En 1661, Pierre de Rauzan, un négociant en vin et membre influent de la région de Bordeaux, achète une grande parcelle de terres à Margaux. Ce domaine deviendra plus tard le Château Rauzan. C'est lui qui fondera véritablement la réputation du domaine grâce à son savoir-faire et à son ambition de produire un vin de grande qualité. Le nom "Rauzan" vient directement de ce fondateur. Le domaine fut ensuite divisé en deux parties distinctes au XVIIIe siècle, l'une restant Rauzan et l'autre prenant le nom de Rauzan-Ségla. La partie Rauzan-Ségla est celle qui atteindra le plus haut niveau de qualité et de prestige, lui permettant d'obtenir le classement de 2e cru classé en 1855, lors de l'exposition universelle de Paris, où les vins de Bordeaux ont été classés selon leur réputation et leur qualité.

Le 19e siècle : Un âge d'or

Au XIXe siècle, le Château Rauzan-Ségla en appellation Margaux, sous la direction de différents propriétaires, se développe et devient l'un des plus prestigieux châteaux de Bordeaux. Le vin gagne en réputation et se retrouve parmi les favoris des aristocrates et des amateurs de vin du monde entier. À cette époque, le domaine appartient à la famille Ségla avec Louis de Ségla, une famille influente qui donne son nom au château. Les Rauzan-Ségla connaissent donc un âge d'or, grâce à leur investissement dans l'amélioration des techniques viticoles et la modernisation de la cave.

La fin du 19e et début du 20e siècle : Des hauts et des bas

Le début du XXe siècle est plus tumultueux pour le Château Rauzan-Ségla. Comme pour beaucoup de domaines viticoles en France, le phylloxéra, une maladie de la vigne, frappe durement le vignoble. Le domaine souffre également des guerres mondiales, qui perturbent la production et l'exportation des vins. Malgré ces difficultés, le Château réussit à maintenir sa réputation.

Le 20e siècle : Rachat et renouveau

À la fin du XXe siècle, en 1994, le domaine est racheté par le groupe de luxe Chanel, un tournant majeur dans l'histoire du Château Rauzan-Ségla. La Maison Chanel, déjà propriétaire du prestigieux domaine de Château Canon à Saint-Emilion, apporte une nouvelle dimension au Château Rauzan-Ségla en mettant l'accent sur l'excellence, l'innovation et la qualité avec des modernisations progressives. Cette acquisition permet au domaine de bénéficier d'investissements substantiels dans la modernisation de la cave, l'amélioration des méthodes de viticulture et l'optimisation des techniques de vinification.

Sous la direction de Chanel, le Château Rauzan-Ségla renoue avec le succès, et son vin devient un symbole de l'art de la vinification bordelaise. Grâce à un travail méticuleux dans les vignes, un vieillissement soigné en barriques de chêne français et une recherche constante de qualité, le vin du Château retrouve une place d'exception parmi les Grands Crus Classés du Médoc.

Un Grand Cru Classé

Le Château Rauzan Ségla d'appellation Margaux figure parmi les seconds grands Crus Classés du Médoc selon la classification de 1855, un classement qui reste une référence en matière de prestige et de qualité pour les vins du Bordelais. Cette propriété d'exception bénéficie d'une réputation bien établie grâce à des vins qui allient finesse, complexité et puissance. Le Grand Cru Classé Rauzan Ségla est un vin qui offre une belle aptitude au vieillissement, développant des arômes et une structure remarquable au fil des années.

Terroir à Margaux Cantenac

Situé au cœur de l’appellation Margaux, sur la commune de Cantenac sur la rive gauche, le terroir du Château Rauzan Ségla bénéficie d’une situation géographique idéale, à proximité de la Garonne, ce qui favorise un climat tempéré propice à la culture de la vigne. Le sol est principalement composé de graves fines, idéales pour le Cabernet Sauvignon, la principale variété de cépage cultivée au domaine. Le vignoble de 50 hectares évolue également sur des sols argilo-calcaire. Cette mosaïque de terroir offre une grande diversité, avec des parcelles bénéficiant de l’exposition parfaite et d’un drainage naturel optimal. Cette diversité au sein du vignoble du Château Rauzan Ségla permet au domaine de produire des vins avec une belle complexité et une grande richesse aromatique, tout en maintenant une belle fraîcheur.

L'encépagement est composé de Cabernet Sauvignon, accompagné du Merlot, Petit Verdot et parfois du Cabernet Franc. Il s'agit de l’assemblage typique du Château Rauzan Ségla. Le travail de la vigne est mené de manière très rigoureuse, en lutte raisonnée, avec une attention particulière portée à chaque étape de la culture, de la récolte manuelle suite à une rigoureuse sélection parcellaire à la vinification, afin de garantir une qualité optimale des raisins. Le domaine est également engagé dans une démarche de durabilité et de respect de l’environnement, avec des pratiques agricoles visant à préserver la biodiversité et à minimiser l'impact écologique de ses activités.  Depuis 2010, quatre hectares sont cultivés selon des méthodes inspirées de l'agriculture biologique.

Le Château Rauzan Ségla, à travers son terroir unique et sa gestion de haute précision, produit des vins qui expriment toute la richesse et l’élégance de Margaux, avec des arômes de fruits noirs, de violette, et une touche boisée subtile qui se développe au vieillissement. Chaque millésime est une œuvre d’art qui reflète l’excellence de ce terroir exceptionnel.

Prix et millésimes disponibles à la Vinothèque de Bordeaux (2000, 2016, 2020...)

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux différents millésimes du Châtau Rauzan Ségla, à partir du millésime 1994. Vous pourrez ainsi découvrir l'association harmonieuse des cépages à travers différentes cuvées dans lesquelles on retrouve l'expression de chaque parcelle du terroir. Le Château Rauzan Ségla est également disponible à la vente en primeurs. 

Accords mets et vin 

Viandes rouges : Le Château Rauzan-Ségla se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un côte de boeuf ou un magret de canard. Le vin, avec sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs, complémente bien la richesse et la profondeur des viandes.

Agneau : Un plat d'agneau rôti ou un curry d'agneau se mariera aussi très bien avec ce vin, notamment grâce aux notes épicées et aux tanins du Rauzan-Ségla qui se fondent parfaitement avec la douceur et la complexité de l'agneau.

Plats en sauce : Les plats de viande en sauce, comme un boeuf bourguignon ou un civet de lièvre, se marient également à merveille avec ce vin. Les saveurs intenses et la structure du vin complètent la richesse de ces plats.

Fromages : Ce vin se marie bien avec des fromages affinés, tels que des fromages à pâte dure comme le Comté, le Cantal ou le Morbier, ou encore des fromages plus puissants comme le Roquefort.

Plats de gibier : Le Château Rauzan-Ségla est également un excellent choix pour les plats de gibier comme le sanglier ou le cerf, grâce à la complexité du vin et à ses arômes de fruits noirs et d'épices.

Cuisine méditerranéenne : Des plats méditerranéens comme un gratin d'aubergines ou des ratatouilles riches en tomates et herbes aromatiques peuvent également s'associer à ce vin, en raison de la texture et des arômes terreux du Rauzan-Ségla.

Température de service :

Pour apprécier pleinement le Château Rauzan-Ségla, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, afin de permettre à ses arômes de se développer pleinement.

En résumé, le Château Rauzan-Ségla est un vin qui se prête bien à des accords classiques de la cuisine française, notamment avec des viandes rouges, des plats en sauce, et des fromages affinés. Son caractère élégant et complexe en fait un excellent choix pour des repas raffinés.