Les vins du Château Clerc Milon, 5e Cru Classé à Pauillac

Achetez les vins du Château Clerc Milon, 5ème Cru Classé à Pauillac


Histoire et propriétaires


Historiquement, le Château Clerc Milon était inclus dans les domaines de la seigneurie de Lafite au XVIIIème siècle. Il fût vendu en 1789 à la famille Clerc qui lui attribua son nom, l'associant au nom de sa situation géographique "Milon". En 1855, le Château qui s'étend sur 30 hectares devient Cinquième Cru Classé. 1970, le Baron Philippe de Rothschild fait l'acquisition du domaine alors en très mauvais état, ayant perdu la moitié de sa surface de vignes. La rénovation du vignoble par les équipes de Château Mouton Rothschild, son remembrement, et diverses améliorations techniques, en particulier la construction d'un nouveau cuvier, portent aujourd'hui les fruits. En 1983, l'étiquette du Château Clerc Milon voit le jour, grâce à l'œuvre d'un orfèvre allemand. Il s'agit du dessin d'un couple de danseurs en pierres précieuses. C'est la Baronne Philippine, fille du Baron Philippe qui en repris les rênes au décès de son père en 1988. Devenu l'un des crus les plus recherchés du Médoc, il a acquis une noblesse et une richesse comparables à celles des meilleurs. 


Un terroir à Pauillac proche de Mouton Rothschild


Le vignoble du château Clerc-Milon est contigu à ceux des grands crus du Médoc, Lafite et Mouton. Il s'étend sur 41 hectares de vignes au nord-est de l'appellation Pauillac. Le terroir est constitué d'un sol de graves sablonneuses et également argilo calcaire. Les vignes bénéficient d'un climat tempéré dû à leur proximité avec la Gironde, les protégeant des gels et réduisant les risques d'intempéries


L'encépagement au sein du vignoble est constitué des cépages typiques du bordelais. Ainsi, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, le Petit Verdot, et enfin le Carmenère sont les cépages qui entrent dans l'assemblage du grand vin de Clerc Milon. Cet encépagement constitue l'élégance typique d'un grand vin de Pauillac.


Le grand vin de Clerc Milon


Le vin rouge de Clerc Milon est un vin qui possède une belle structure, et qui offre en bouche de la puissance et du fruité. C'est un vin tannique, de longue garde. Il s'agit de l'un des meilleurs crus de Pauillac.


Le grand vin est vinifié dans un cuvier gravitaire en inox suite à des vendanges manuelles. La viticulture est intégré et limite l'utilisation de produits phytosanitaires. Après un tri manuel, les baies sont transférés dans les 40 cuves constituant le cuvier. L'élevage a ensuite lieu pour 40% en barriques de fûts de chênes neuves durant 16 à 18 mois. 


Prix et millésimes (2009, 2016,2020...) à la Vinothèque de Bordeaux


Vous pouvez retrouver les vins du domaine Clerc Milon à partir du millésime 1999, et le Château est disponible à la vente en primeurs.


Accords mets et vins du Château Clerc Milon


Viandes rouges grillées ou rôties : Un magret de canard aux fruits rouges ou un côte de bœuf grillée révéleront la richesse tannique et la structure du vin.


Viandes en sauce : Un filet de bœuf en sauce au poivre ou un tournedos Rossini avec du foie gras s'harmoniseront parfaitement avec la profondeur du vin.


Fromages affinés : Optez pour des fromages comme le comté, le brie de Meaux ou un roquefort, qui compléteront les tanins du vin tout en offrant un contraste délicieux.


Viande de gibier : Une pièce de gibier comme un faisan ou un cerf en sauce à la truffe se mariera parfaitement avec ce vin qui possède une belle complexité et une pointe de fraîcheur.


Cuisine asiatique : Un canard laqué ou une côte de porc avec sauce teriyaki viendra souligner les arômes de fruits et les notes épicées du vin.


Bœuf en croûte : Un bœuf Wellington, avec sa pâte feuilletée et son foie gras, se mariera magnifiquement avec ce vin complexe et élégant.


Grillades et barbecue : Les viandes grillées, en particulier les côtes de porc ou d'agneau, avec des marinades relevées, complèteront la structure tannique et les saveurs profondes du vin.


Plats en sauce à base de truffe : Un risotto aux truffes ou une volaille en sauce à la truffe noire offriront une alliance parfaite, l'élégance du vin faisant ressortir la richesse des saveurs.

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G

Guy Casanova

Il y a 6 jours

J’ai commandé une bouteille sur le site. La bouteille est arrivée très rapidement et dans un emballage des plus sûrs. Merci beaucoup pour l’assistance que j’ai eue au téléphone. Je repasserai commande sans aucun doute.

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P

Pascal PINAULT

Il y a 1 semaine

Très bien mais le choix d’expédier malgré les fortes chaleurs peut être pas judicieux.

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Richard Gaillard

Il y a 2 semaines

Commande sur internet, livraison sous 3 jours. Bouteilles parfaitement emballées. C’était ma première commande et je commanderai de nouveau.

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A

Alain Abellard

Il y a 2 semaines

Excellent !

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J

Joel Pare

Il y a 3 semaines

accueil et conseils en ligne au top. Livraison effectuée par transporteur respectant les horaires et surtout point important emballé dans des cartons de qualité protégeant les bouteilles.

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S

Stephane Goubau

Il y a 3 semaines

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Chris Kull

Il y a 3 semaines

Nice selection of French wines. Prompte delivery but unfortunately not very well packaged. One bottle was broken.

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F

Frédéric Burlet

Il y a 3 semaines

Très pro et délai garanti

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Y

Yulia Yusipova

Il y a 4 semaines

Really good store and staff

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N

N P (Pito)

Il y a 4 semaines

Einfache Bestellung, schnelle Lieferung und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis! Empfehlenswert!

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Le mois dernier

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Soledad Romero Gordón

Le mois dernier

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Le mois dernier

Très grand choix de grands vins avec beaucoup de millésimes disponibles. Malgré un look un peu rétro de site, et parfois quelques difficultés à naviguer,une organisation irréprochable et une livraison rapide et impeccable.

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L

Lizarti

Le mois dernier

Au top ultra-rapide livraison en 24 heures

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Le mois dernier

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Doma Lepil

Le mois dernier

Commande en ligne très facile et livraison rapide

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Le mois dernier

Équipe dynamique et sympathique, sérieuse. Je recommande, toujours à votre écoute.

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U

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Le mois dernier

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U

Un contributeur

Le mois dernier

La qualité des vins ,la présentation de ceux ci sur un tableau descriptif clair et net ,par région et pays ,la réactivité du secrétariat en cas de problème quelconque . la rapidité du transport et la protection des bouteilles durant celui ci . Pour l'instant ,aucune déception dans ma relation avec la Vinothèque .Que cela continue !!

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D

David GOTTI

Mai 2025

Vendeur très serviable!!!

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M

M Vial

Avril 2025

Une très belle découverte , un très bon rapport qualité prix . Je conseille les yeux fermés.

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Avril 2025

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U

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Avril 2025

D’excellents vins et un choix impressionnant. La qualité est au rendez vous et l’expérience d’achat est parfaite. Livraison rapide et soignée.

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U

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Avril 2025

Très rapide .

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Avril 2025

Une équipe a l’écoute et disponible pour les conseils

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S

Sandra Duport

Avril 2025

Très bon vin !

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Avril 2025

Choix, qualité et prix des bouteilles ! Je suis très satisfaite de mes achats et du suivi de commande et de livraison avec Mme Guillemette de Castelbajac. La Vinothèque de Bordeaux, une adresse à vivement recommander !

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Avril 2025

Choix des produits et efficacité jusqu'à la livraison

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Avril 2025

Vin rare. Demandé et trouvé ici. C’est top

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Un contributeur

Mars 2025

Je suis très satisfaite de mon achat

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