Les vins du Château Cantemerle, 5ème Cru Classé en 1855

Achetez les vins du Château Cantemerle, 5ème Cru Classé en Haut-Médoc

Histoire et propriétaires de ce Cru Classé en 1855

Construit sur le site d'une très ancienne forteresse des seigneurs de cantemerle, le domaine de cantemerle a conservé quelques vestiges du temps de sa grandeur, en particulier une très belle Tour datant du 16ème siècle. Pendant le 13ème et 14ème siècle, les puissants Lords de Blanquefort les gardèrent parmi leurs vastes possessions. En 1579, un haut magistrat, Jean de Villeneuve, fit l'acquisition des ces terres seigneuriales qui restèrent dans sa famille pendant 3 siècles. En 1892, le domaine devint la propriété de la Famille Dubos qui le revendit presque un siècle plus tard à La SMABTP, précurseur de l'arrivée de grands investisseurs financiers dans le monde viticole français.

Un terroir en AOC Haut-Médoc

Cru classé en 1855, le vignoble du Château Cantemerle s'étend sur des bandes de graves fines le long de l'estuaire de la Gironde en appellation Haut-Médoc sur les communes de Macau et Ludon à proximité des villages. Aux portes du Médoc, sous une lumière éclatante se tient le magnifique Château Cantemerle avec ses 98 hectares de vignes plantés dont 95 en production. Le Château est entouré d'un parc de 28 hectares. Les vignes du domaine de Cantemerle, qui ont un âge moyen de 35 ans, évoluent sur un sol silico graveleux, et l'encépagement est constitué de Cabernet Sauvignon en majorité (68%), suivi par le Merlot (22%), le Cabernet Franc (5%), et le Petit Verdot (5%). Les vendanges y sont manuelles avec un tri sélectif et sont ensuite élevés en fûts pendant douze mois avant leur mise en bouteilles.

Vins rouges, prix et millésimes (2016, 2019, 2021...) à la Vinothèque de Bordeaux

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux le premier vin du domaine de Cantemerle Grand cru classé, ainsi que son second vin, les Allées de Cantemerle, disponible pour plusieurs millésimes. Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux plusieurs millésimes dégustés et notés par des professionnels (James Suckling, Decanter...)

Le Château Cantemerle propose au nez un bouquet persistant. Il offre en bouche des tanins frais, et un corps en souplesse. Il peut se déguster jeune, sur des arômes de fruits qui se mêlent à de la vanille, mais également plus vieux, capable de traverser plusieurs décennies.

Les Allées de Cantemerle est un second vin avec une belle fraîcheur qui se dégustera plus rapidement que le premier vin. Il propose une palette subtile toute en finesse, avec des tannins aériens. Le mot élégance caractérise parfaitement cette cuvée.

Accords mets et vins du Château Cantemerle

Viande Rouge : L'Incontournable

Rien ne vaut un bon steak grillé accompagné d’un verre de Château Cantemerle. La structure tannique du Cabernet Sauvignon, présent en grande partie dans l'assemblage, s'accorde parfaitement avec la richesse d'une viande rouge. Pensez à une cuisson saignante pour maximiser cette expérience gustative.

Agneau : Une Alliance Élégante

Le goût délicat de l'agneau, surtout lorsqu'il est rôti aux herbes, trouve un écho parfait dans un vin de Cantemerle. Un plat comme un carré d'agneau, servi avec une sauce au romarin, permettra de mettre en avant les arômes fruités et épicés du vin. Une belle harmonie en perspective !

Plateau de Fromages : Un Moment de Partage

Pour l'apéritif ou en fin de repas, un plateau de fromages affinés est idéal pour accompagner un verre de Cantemerle. Optez pour des fromages comme le Comté ou le Roquefort, qui sauront équilibrer les tanins du vin tout en soulignant ses notes fruitées. C’est l’occasion parfaite de partager un moment convivial autour d’une belle bouteille.

Plats en Sauce : Réconfort et Savoir-Faire

Les plats en sauce, comme le boeuf bourguignon ou un cassoulet, demandent des vins robustes. Le Château Cantemerle, avec sa profondeur et sa complexité, est le partenaire idéal. Les arômes de fruits noirs et d'épices du vin viendront s’entrelacer avec les saveurs riches et réconfortantes des plats traditionnels.

Desserts au Chocolat : Une Fin Gourmande

Pour conclure un repas en beauté, pourquoi ne pas opter pour un dessert au chocolat noir intense ? Un verre de Cantemerle, surtout s'il a quelques années, apportera des notes de fruits mûrs qui se marieront parfaitement avec la richesse du chocolat. Un délice à ne pas manquer !

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Résultats : 11 produits

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Haut-Médoc

Château CANTEMERLE Rouge - 2024

A partir de 18,90 € HT

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Haut-Médoc

LES ALLEES DE CANTEMERLE Rouge - 2020

A partir de 16,40 €

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Château CANTEMERLE Rouge - 2022

A partir de 34,00 €

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Château CANTEMERLE Rouge - 2021

A partir de 30,00 €

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Haut-Médoc

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A partir de 17,00 €

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Château CANTEMERLE Rouge - 2020

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Haut-Médoc

LES ALLEES DE CANTEMERLE Rouge - 2019

A partir de 17,00 €

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Magnum 1,50 L

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A partir de 34,00 €

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A partir de 34,00 €

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Haut-Médoc

Château CANTEMERLE Rouge - 2017

A partir de 33,50 €

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Magnum 1,50 L

Haut-Médoc

LES ALLÉES DE CANTEMERLE Rouge - 2013

A partir de 30,80 €

4.9/5

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

461 avis

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stephane bois

Il y a 6 jours

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

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jean pierre PUECH

Il y a 6 jours

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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Grégory DUDÉZERT

Il y a 1 semaine

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

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H B

Il y a 2 semaines

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Darbo-Peschanski Catherine

Il y a 2 semaines

Compétence et rapidité. Merci J'aimerais bien, en outre, un service de conseil personnalisé.

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Geneviève Tranié

Il y a 2 semaines

Ce château Maucaillou est bon mais semble plus léger que les millésimes anciens. Bon rapport qualité-prix.

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M. K.

Il y a 3 semaines

J'ai fait un cadeau de 3 bouteilles par Internet. Il n'y a pas de double authentification pour le règlement , dommage. J'ai apprécié de pouvoir faire une modification très rapidement au téléphone. La livraison a été faite dans les temps. Je ne peux pas juger de la qualité du produit

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jean-yves coustenoble

Il y a 3 semaines

commande facile contact clair livraison très rapide....

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val tyl

Il y a 3 semaines

Commande internet parfaite

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Thibaut de Taillac

Il y a 4 semaines

Toujours au top sur le service, c’est appréciable !

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Jean Pierre Papon

Le mois dernier

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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William Auckenthaler

Le mois dernier

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Jean-Pierre Blanc

Le mois dernier

Produits de qualité. Sérieux dans la gestion des commandes, la facturation et l'acheminement. C'est un véritable service que rend la Vinothèque de Bordeaux.

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Alain ASSOUAD

Le mois dernier

Excellent service… Très professionnel…

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DANIEL VAN HOORNE

Le mois dernier

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Patrice Pautrot

Le mois dernier

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Thierry Light