Les vins du Château Nénin, de l'appellation Pomerol

Achetez les meilleurs vins du Château Nénin, appellation Pomerol

Histoire et propriétaires : les Domaines Delon (Léoville Las Cases, Potensac, Clos du Marquis et Nénin)

En 1997, Jean-Hubert Delon et sa sœur Geneviève d'Alton rachetèrent le Château Nénin d'appellation Pomerol à la famille Despujol qui était jusque là propriétaires depuis 1847. Il entreprirent de réorganiser la propriété afin de lui rendre sa renommée d'antan. Les domaines Delon sont également propriétaires du Château Léoville Las Cases à Saint-Julien (second cru classé), du domaine Clos du Marquis à Saint-Julien également et du Château Potensac dans le Médoc. D'importants travaux ont été mis en place afin de restructurer le vignoble : taille et palissage des vignes, drainage du terroir, modernisation des chai et du matériel, nouveau cuvier..

Un terroir à Pomerol

Le vignoble du Château Nénin, situé en appellation Pomerol dans la région bordelaise, s'étend sur 34 hectares de vignes d'un seul tenant (sauf pour une parcelle) qui se répartie de la manière suivante : 10 hectares sont dédiés au premier vin et 24 hectares au second vin. Les 10 hectares représentent les meilleurs parcelles situées sur le plateau de Pomerol tandis que le second vin provient des parcelles attenantes situées en contrebas. Les cépages présents au sein du domaine sont le Merlot en majorité à 76%, suivi par le Cabernet Franc à 23% et le Cabernet Sauvignon à 1%. La densité de plantation est de 6300 à 7100 pieds par hectares et l'âge moyen de ces vignes est d'environ 28 ans. Elles évoluent sur des sols argilo-graveleux avec des argiles et graviers siliceux, des quartz, des granites, de la crasse de fer et des galets de basalte.

Le Grand vin du Château

Le Grand vin du Château Nénin est puissant et élégant. Il est équilibré et complexe et offre une grande pureté. En bouche, une belle tension accompagnée de fraîcheur. Il propose des arômes de fruits noirs. L'encépagement et particulièrement la part de Cabernet Franc lui confère une grande distinction. C'est un vin de garde raffiné.

Un second vin : Fugue de Nénin

Le Château Nénin propose Fugue de Nénin, son second vin, depuis 1997. Il est produit à partir des terroirs sablo-argileux du vignoble et des jeunes vignes issues des grands terroirs du plateau. C'est un vin séduisant et divertissant. Son étiquette renvoie à un univers musical. En bouche, il offre de la rondeur avec des tannins soyeux. C'est un second vin qui sera agréable à boire dans sa jeunesse.

Prix et millésimes (2009,2015,2020...) à la Vinothèque de Bordeaux

Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux le premier et le second vin du Château Nénin. De nombreux millésimes sont disponibles allant de 2006 à 2019, et le premier vin est également proposé à la vente en primeurs. Fugue de Nénin est disponible à partir de 27€ et le Château Nénin à partir de 64€.

Accords mets et vins du Château Nénin

Le Château Nénin est un vin structuré, principalement composé de Merlot et de Cabernet Franc, ce qui lui confère une texture soyeuse et des arômes intenses de fruits noirs, comme la mûre et le cassis, avec des touches épicées et terreuses qui s'intensifient avec le vieillissement. Le vin est riche en tanins, mais avec une belle rondeur en bouche, ce qui en fait un choix idéal pour des mets robustes et complexes.

Viandes rouges et gibiers en sauce : Le Château Nénin, avec ses tanins fins et sa structure bien marquée, s’accorde particulièrement bien avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un côte de bœuf ou un filet de bœuf en croûte. Ces viandes, aux textures généreuses et savoureuses, trouvent un parfait équilibre dans les tannins du vin, qui viennent adoucir la richesse du plat. Pour des gibiers comme le chevreuil ou le sanglier, le Château Nénin révèle toute sa profondeur en sublimant les saveurs corsées de la viande.

Viandes en sauce ou braisées : Le Château Nénin se marie également avec des plats de viande cuits lentement, comme un ragoût de bœuf ou un coq au vin. La lente cuisson de la viande permet aux saveurs du vin de se mélanger harmonieusement avec celles du plat, les tannins du vin apportant de la structure, tandis que les notes épicées et boisées du Château Nénin subliment la profondeur des sauces. Le vin accompagne magnifiquement la richesse du plat tout en apportant une belle fraîcheur.

Fromages affinés : Un autre mariage classique mais toujours réussi avec le Château Nénin est l’accord avec des fromages à pâte dure ou affinée, comme un comté de 18 mois, un gruyère vieux ou même un roquefort. La puissance et la richesse du vin permettent de compenser la texture crémeuse et la richesse des fromages, tout en offrant une belle sensation de contraste.

Cuisine truffée ou aux champignons : Le Château Nénin, avec ses arômes complexes et son potentiel de vieillissement, se marie à merveille avec des plats contenant de la truffe, des cèpes ou des champignons sauvages. Un risotto à la truffe noire ou des pâtes aux cèpes et truffe seront parfaitement équilibrés par les arômes de fruits noirs et les notes boisées du vin, tout en intensifiant l’umami des champignons.

Plats de cuisson longue : Les plats cuits longuement à basse température, comme un daube de bœuf ou un cassoulet, bénéficient grandement de l'accompagnement du Château Nénin. La richesse des saveurs se combine parfaitement avec la structure du vin, ses tannins élégants se fondant dans la texture des viandes confites et dans la complexité des sauces.

Fugue de Nénin : La finesse d'un second vin

La Fugue de Nénin est une cuvée plus accessible, offrant une approche plus fruitée et plus légère tout en préservant l’ADN du Château Nénin. Constituée principalement de Merlot, elle affiche des arômes de fruits rouges comme la cerise, la framboise et la mûre, accompagnés de notes florales et épicées. C’est un vin plus souple en bouche, mais avec une belle concentration et une belle fraîcheur qui lui permettent de s’associer avec une variété de mets.

Viandes blanches rôties ou grillées : La Fugue de Nénin s’accorde idéalement avec des viandes blanches, telles que des côtelettes d'agneau ou un poulet rôti aux herbes. La fraîcheur et la souplesse du vin, couplées à ses arômes fruités, mettent en valeur la douceur de la viande, tandis que ses tanins doux apportent un soutien à la structure des plats sans les dominer.

Plats à base de volaille : La Fugue de Nénin, plus légère que son aîné, est un excellent choix pour des plats de volaille comme un poulet aux morilles ou un canard aux cerises. La rondeur du vin complète parfaitement la finesse de la volaille et des sauces, tout en mettant en valeur la douceur des fruits qui accompagne le plat.

Charcuterie fine : Ce second vin peut également être associé à des charcuteries fines, comme du jambon de Parme ou du pâté de campagne. La Fugue de Nénin, avec ses arômes fruités et sa texture souple, crée un joli contraste avec la richesse et la salinité de la charcuterie, apportant fraîcheur et équilibre au palais.

Plats végétariens : Avec sa douceur et sa belle acidité, la Fugue de Nénin est parfaite pour des plats végétariens tels qu'une tarte fine aux légumes de saison, des cannellonis à la ricotta ou une salade de légumes grillés. Le vin met en avant la douceur des légumes tout en apportant un peu de structure grâce à ses tanins soyeux.

Poissons gras : Bien qu’on ait tendance à penser que les vins rouges ne se marient pas toujours avec les poissons, la Fugue de Nénin offre une belle exception. Il peut accompagner des poissons gras comme le saumon grillé ou un thon en croûte de sésame, grâce à sa structure souple et sa belle fraîcheur qui contrebalance la richesse de la chair.