Les vins du Domaine UBY

Les meilleurs vins du Domaine UBY

Un domaine familial

Le domaine UBY est entre les mains de la famille Morel depuis 1920. A sa tête, Francois Morel, le 3ème de la génération perpétue l'essor du domaine familial. Afin de moderniser le domaine, de nombreuses innovations ont été entreprises au sein de ce dernier, passant notamment par la création d'un nouveau chai en 2012. Le domaine UBY propose des vins en appellation Côtes de Gascogne ainsi qu'une gamme d'Armagnacs.

Un vignoble bio en côte de Gascogne

Le vignoble UBY en Côtes de Gascogne est certifié en viticulture raisonnée contrôlée depuis 20 ans. Afin de respecter la biodiversité de son terroir, la famille Morel travaille 20% de ses vignes en agriculture biologique et ses cultures céréalières sont issues du bio.

Pourquoi une tortue sur le Uby ?

La tortue présente sur le Uby témoigne de l'engagement environnemental du domaine. Ce logo témoigne de l'engagement par contrat d'UBY de la préservation des tortues au sein de son domaine et son vignoble. Au sein d'un espace naturel, ces dernières vivent et se reproduisent. Il s'agit de l'espèce de tortues cistude d'Europe, une espèce protégée en voie de disparition.

Les cépages cultivés : Colombard, Gros Manseng, Petit Manseng...

La propriété cultive les cépages rois de Gascogne, parmi eux : le colombard un ancien cépage remis au goût du jour apportant fraîcheur et intensité aromatique. On retrouvera également dans ses vins le gros et petit manseng, ainsi que du chenin, du sauvignon, du Tannat et d'Ugni blanc.

Un vin blanc sans alcool

Le domaine UBY propose deux vins sans alcools, un "zéro alcool bio rosé" et un "zéro alcool bio blanc" : deux boissons fermentées désalcoolisées à base de raisins bio.

Quel est le meilleur uby ? La gamme complète : Byo, n°3, Tortue...

Le domaine UBY propose 5 gammes différentes au sein de son vignoble :

La gamme Uby (IGP Côtes de Gascogne) : des vins plaisirs à partager entre amis avec des vins blancs : le n°1 Sauvignon, le n°2 Chardonnay Chenin, le n°3 Colombard Sauvignon, n°4 Gros & Petit Manseng, le n°6 Rosé, et le vin rouge n°7 Merlot Tannat ainsi qu'un vin blanc pétillant sec et fruité

La gamme Byo : des vins nature avec le n°21 bio blanc sec, le n°26 bio rosé, le n°24 bio blanc tendre et le n°27 bio rouge.

La gamme Cub : un cub de 3L ou 5L avec un blanc sec et fruité, un rosé frais et fruité, un rouge léger et fruité et un blanc doux et fruité

La gamme Tortue : un vin rouge, blanc fruité, blanc moelleux et un rosé

La gamme Domus : un blanc fruité, un blanc moelleux, un rosé et un vin rouge

Ces vins font l'objet d'une macération pelliculaire, d'un pressurage pneumatique inerté, d'une fermentation à basse températuire suivie d'un élevage sur lies fines pour enfin arriver à un assemblage et une conservation en cuve thermorégulée.

Le savoir-faire et l'amour du terroir de la famille permet de proposer des vins de qualité, de convivialité et de partage à l'image des valeurs de la région du Sud ouest.

Les Armagnacs

Le domaine Uby propose également une gamme d'armagnacs : la trilogie 6 ans d'âge, 12 ans d'âge et 20 ans d'âge ainsi que la UBY OAK.

Cette gamme d'armagnacs est produite à partir de parcelles d'ugni blanc issus de terres de sable fauve apportant élégance, souplesse et fruité.

Où trouver de l'uby ?

Vous pouvez retrouver le Domaine Uby directement à la Vinothèque de Bordeaux, sur notre site web ou en magasin.

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0,75 L

Sans appellation

UBY Zéro Alcool

A partir de 8,00 €

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0,75 L

Vin de France

UBY 002 BULLES FRAICHES

A partir de 8,00 €

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0,75 L

Sans appellation

UBY Zéro Alcool

A partir de 8,00 €

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0,75 L

IGP Côtes de Gascogne

UBY N°4 PETIT & GROS MANSENG

A partir de 8,00 €

IGP Côtes de Gascogne

UBY N°3 Colombard Sauvignon

A partir de 6,00 €

4.9/5

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

497 avis

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roger beaufort

Il y a 16 heures

Site facile d utilisation avec un service au top grand choix de vins

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Laurent Gauthier

Il y a 4 jours

Cela fait plusieurs fois que je commande et toujours au top ! Ne changez rien et continuez ainsi

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Daniel Fayolle

Il y a 5 jours

Tout était excellent.

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Patrick LEMAIRE

Il y a 2 semaines

Parfait, hormis la livraison.

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Jean-Paul Lacabanne

Il y a 2 semaines

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Jose maria Bran garcia

Il y a 2 semaines

Buen asesoramiento y mejores vinos

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Jael

Il y a 3 semaines

Au top

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Philippe Baize

Il y a 3 semaines

Facilité d'utilisation du site, réactivité du personnel ( par mail/sms faute de liaison téléphonique pour moi) et livraison sans pb à la date prévue. C'est agréable de travailler avec vous. Cdt.

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Commune Arcambal

Il y a 3 semaines

Bon accueil, bon conseil

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Pierre Europ

Il y a 4 semaines

Fluide, ultra rapide et vraiment efficace et sympa.

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Jean PAQUET

Le mois dernier

Service, parfait, livraison rapide, excellent, conditionnement des produits

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Florian

Le mois dernier

Livraison très rapide, produits très bien emballés. Merci, je prépare déjà ma deuxième commande.

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denis ROBERT

Le mois dernier

Impeccable, et livraison à domicile par société Shenker avec qui il est possible de prendre rendez vous, ce qui pour moi est grandement appréciable. Merci, ne changez rien.

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Gilles LEUMASSA

Le mois dernier

Très satisfait de ma livraison

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Nicolas

Le mois dernier

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jean-claude Borie

Le mois dernier

Pas grand chose à dire n'ayant pas goûté les vins. Par contre la livraison a été très rapide et sérieuse.

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Herve

Le mois dernier

Bonne communication avant l'envoi, expédition soignée, dans les délais annoncés.

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Martin

Le mois dernier

Tasted three wines and had a very nice time with knowengly staff telling me about the wines, wineries and such Would be nice with more wines on the glass

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Noël Lavillenie

Le mois dernier

Produit conforme à la commande qui a été traitée rapidement (1jour av la date prévue)

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Franck Lancia

Avril 2026

Envoi rapide. Emballage soigné.

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Marine Rivière

Avril 2026

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