Les vins du Domaine UBY

Les meilleurs vins du Domaine UBY

Un domaine familial

Le domaine UBY est entre les mains de la famille Morel depuis 1920. A sa tête, Francois Morel, le 3ème de la génération perpétue l'essor du domaine familial. Afin de moderniser le domaine, de nombreuses innovations ont été entreprises au sein de ce dernier, passant notamment par la création d'un nouveau chai en 2012. Le domaine UBY propose des vins en appellation Côtes de Gascogne ainsi qu'une gamme d'Armagnacs.

Un vignoble bio en côte de Gascogne

Le vignoble UBY en Côtes de Gascogne est certifié en viticulture raisonnée contrôlée depuis 20 ans. Afin de respecter la biodiversité de son terroir, la famille Morel travaille 20% de ses vignes en agriculture biologique et ses cultures céréalières sont issues du bio.

Pourquoi une tortue sur le Uby ?

La tortue présente sur le Uby témoigne de l'engagement environnemental du domaine. Ce logo témoigne de l'engagement par contrat d'UBY de la préservation des tortues au sein de son domaine et son vignoble. Au sein d'un espace naturel, ces dernières vivent et se reproduisent. Il s'agit de l'espèce de tortues cistude d'Europe, une espèce protégée en voie de disparition.

Les cépages cultivés : Colombard, Gros Manseng, Petit Manseng...

La propriété cultive les cépages rois de Gascogne, parmi eux : le colombard un ancien cépage remis au goût du jour apportant fraîcheur et intensité aromatique. On retrouvera également dans ses vins le gros et petit manseng, ainsi que du chenin, du sauvignon, du Tannat et d'Ugni blanc.

Un vin blanc sans alcool

Le domaine UBY propose deux vins sans alcools, un "zéro alcool bio rosé" et un "zéro alcool bio blanc" : deux boissons fermentées désalcoolisées à base de raisins bio.

Quel est le meilleur uby ? La gamme complète : Byo, n°3, Tortue...

Le domaine UBY propose 5 gammes différentes au sein de son vignoble :

La gamme Uby (IGP Côtes de Gascogne) : des vins plaisirs à partager entre amis avec des vins blancs : le n°1 Sauvignon, le n°2 Chardonnay Chenin, le n°3 Colombard Sauvignon, n°4 Gros & Petit Manseng, le n°6 Rosé, et le vin rouge n°7 Merlot Tannat ainsi qu'un vin blanc pétillant sec et fruité

La gamme Byo : des vins nature avec le n°21 bio blanc sec, le n°26 bio rosé, le n°24 bio blanc tendre et le n°27 bio rouge.

La gamme Cub : un cub de 3L ou 5L avec un blanc sec et fruité, un rosé frais et fruité, un rouge léger et fruité et un blanc doux et fruité

La gamme Tortue : un vin rouge, blanc fruité, blanc moelleux et un rosé

La gamme Domus : un blanc fruité, un blanc moelleux, un rosé et un vin rouge

Ces vins font l'objet d'une macération pelliculaire, d'un pressurage pneumatique inerté, d'une fermentation à basse températuire suivie d'un élevage sur lies fines pour enfin arriver à un assemblage et une conservation en cuve thermorégulée.

Le savoir-faire et l'amour du terroir de la famille permet de proposer des vins de qualité, de convivialité et de partage à l'image des valeurs de la région du Sud ouest.

Les Armagnacs

Le domaine Uby propose également une gamme d'armagnacs : la trilogie 6 ans d'âge, 12 ans d'âge et 20 ans d'âge ainsi que la UBY OAK.

Cette gamme d'armagnacs est produite à partir de parcelles d'ugni blanc issus de terres de sable fauve apportant élégance, souplesse et fruité.

Où trouver de l'uby ?

Vous pouvez retrouver le Domaine Uby directement à la Vinothèque de Bordeaux, sur notre site web ou en magasin.

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0,75 L

Sans appellation

UBY Zéro Alcool

A partir de 8,00 €

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Vin de France

UBY 002 BULLES FRAICHES

A partir de 8,00 €

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Sans appellation

UBY Zéro Alcool

A partir de 8,00 €

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0,75 L

IGP Côtes de Gascogne

UBY N°4 PETIT & GROS MANSENG

A partir de 8,00 €

IGP Côtes de Gascogne

UBY N°3 Colombard Sauvignon

A partir de 6,00 €

4.9/5

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

446 avis

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Patrice Pautrot

Il y a 3 semaines

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Thierry Light

Il y a 3 semaines

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Pot Fred

Il y a 3 semaines

Service client +++ Rapidité +++

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Sergio

Il y a 4 semaines

Pour une première commande j'ai été très satisfait,le site pour commander est assez facile et la commande reçue rapidement et en bon état

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lena gosset

Il y a 4 semaines

Commande prête en moins de 48h équipe très sympathique et bouteilles bien emballées et protégées rien à dire merci à vous !

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houlala Yves

Il y a 4 semaines

La commande fut très simple à réaliser, la livraison fut rapide. A recommander sans modération.

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monique fratacci

Il y a 4 semaines

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Jean Paul Bellet

Il y a 4 semaines

Efficace

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Annie LECOLLINET

Il y a 4 semaines

Belle découverte avec cette commande internet pour l'achat de quelques crus. Site très fonctionnel et envoi parfait. Merci. Olivier (35)

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Frédéric Lavoix

Il y a 4 semaines

Très bien. Choix variés et prix compétitifs. Livraison rapide

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DAVID CARION

Il y a 5 semaines

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JO ANDRIEUX

Il y a 5 semaines

colis bien reçu. contenant correspondant à mon attente. un regret de ne pas bénéficier des réductions proposées...

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Eriv Groussat

Il y a 5 semaines

Eriv Groussat

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Schaeffer fabrice

Le mois dernier

Achat par internet. Site fiable, envois rapide et produits conformes. Je recommande les yeux fermés ! ????????

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pierre trousset

Le mois dernier

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thierry ganteaume

Le mois dernier

Produit conforme et livraison en point relais rapide

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Ingrid

Le mois dernier

Commande faite et reçue exactement comme il fallait - merci

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GILLES GEDON

Le mois dernier

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joël assant

Le mois dernier

Livraison rapide et sans souci. Le vin est excellent.

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andre celhay

Le mois dernier

Richesse du choix

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Ludovic Delavenne

Le mois dernier

Large choix, prix abordables, livraison soignée et rapide.

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Peter Voigt

Le mois dernier

Un Ami voulait me faire un Cadeau pour NOËL. C'est un plaisir d'avoir ces Bouteilles pour une Fondue Bourgignon ou un Faisan.

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PETER COLLARD

Le mois dernier

I live on the Island of Madeira and have been buying wine from La Vinotheque for some time. Excellent service despite occasional problems with transport beyond their control. Félicitations!

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Patrick CORNIL

Le mois dernier

Service rapide et efficace. La fidélité est récompensée. Le seul point d'amélioration la livraison qui n'inclut pas toujours de monter les cartons de vins au 3e étage sans ascenseur....

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Pascal Piochon

Le mois dernier

Parfait, service top, merci

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Nathalie Rinaldo

Le mois dernier

Une commande anniversaire passée sur le site de la vinothèque.Sérieux et efficace avec un retrait gratuit en magasin.Je recommande ++++

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Jean Pierre Papon

Novembre 2025

Pas encore dégusté mais livraison impeccable