Les vins du Domaine UBY

Les meilleurs vins du Domaine UBY

Un domaine familial

Le domaine UBY est entre les mains de la famille Morel depuis 1920. A sa tête, Francois Morel, le 3ème de la génération perpétue l'essor du domaine familial. Afin de moderniser le domaine, de nombreuses innovations ont été entreprises au sein de ce dernier, passant notamment par la création d'un nouveau chai en 2012. Le domaine UBY propose des vins en appellation Côtes de Gascogne ainsi qu'une gamme d'Armagnacs.

Un vignoble bio en côte de Gascogne

Le vignoble UBY en Côtes de Gascogne est certifié en viticulture raisonnée contrôlée depuis 20 ans. Afin de respecter la biodiversité de son terroir, la famille Morel travaille 20% de ses vignes en agriculture biologique et ses cultures céréalières sont issues du bio.

Pourquoi une tortue sur le Uby ?

La tortue présente sur le Uby témoigne de l'engagement environnemental du domaine. Ce logo témoigne de l'engagement par contrat d'UBY de la préservation des tortues au sein de son domaine et son vignoble. Au sein d'un espace naturel, ces dernières vivent et se reproduisent. Il s'agit de l'espèce de tortues cistude d'Europe, une espèce protégée en voie de disparition.

Les cépages cultivés : Colombard, Gros Manseng, Petit Manseng...

La propriété cultive les cépages rois de Gascogne, parmi eux : le colombard un ancien cépage remis au goût du jour apportant fraîcheur et intensité aromatique. On retrouvera également dans ses vins le gros et petit manseng, ainsi que du chenin, du sauvignon, du Tannat et d'Ugni blanc.

Un vin blanc sans alcool

Le domaine UBY propose deux vins sans alcools, un "zéro alcool bio rosé" et un "zéro alcool bio blanc" : deux boissons fermentées désalcoolisées à base de raisins bio.

Quel est le meilleur uby ? La gamme complète : Byo, n°3, Tortue...

Le domaine UBY propose 5 gammes différentes au sein de son vignoble :

La gamme Uby (IGP Côtes de Gascogne) : des vins plaisirs à partager entre amis avec des vins blancs : le n°1 Sauvignon, le n°2 Chardonnay Chenin, le n°3 Colombard Sauvignon, n°4 Gros & Petit Manseng, le n°6 Rosé, et le vin rouge n°7 Merlot Tannat ainsi qu'un vin blanc pétillant sec et fruité

La gamme Byo : des vins nature avec le n°21 bio blanc sec, le n°26 bio rosé, le n°24 bio blanc tendre et le n°27 bio rouge.

La gamme Cub : un cub de 3L ou 5L avec un blanc sec et fruité, un rosé frais et fruité, un rouge léger et fruité et un blanc doux et fruité

La gamme Tortue : un vin rouge, blanc fruité, blanc moelleux et un rosé

La gamme Domus : un blanc fruité, un blanc moelleux, un rosé et un vin rouge

Ces vins font l'objet d'une macération pelliculaire, d'un pressurage pneumatique inerté, d'une fermentation à basse températuire suivie d'un élevage sur lies fines pour enfin arriver à un assemblage et une conservation en cuve thermorégulée.

Le savoir-faire et l'amour du terroir de la famille permet de proposer des vins de qualité, de convivialité et de partage à l'image des valeurs de la région du Sud ouest.

Les Armagnacs

Le domaine Uby propose également une gamme d'armagnacs : la trilogie 6 ans d'âge, 12 ans d'âge et 20 ans d'âge ainsi que la UBY OAK.

Cette gamme d'armagnacs est produite à partir de parcelles d'ugni blanc issus de terres de sable fauve apportant élégance, souplesse et fruité.

Où trouver de l'uby ?

Vous pouvez retrouver le Domaine Uby directement à la Vinothèque de Bordeaux, sur notre site web ou en magasin.

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0,75 L

Sans appellation

UBY Zéro Alcool

A partir de 8,00 €

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Vin de France

UBY 002 BULLES FRAICHES

A partir de 8,00 €

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Sans appellation

UBY Zéro Alcool

A partir de 8,00 €

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0,75 L

IGP Côtes de Gascogne

UBY N°4 PETIT & GROS MANSENG

A partir de 8,00 €

IGP Côtes de Gascogne

UBY N°3 Colombard Sauvignon

A partir de 6,00 €

4.9/5

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Nos clients témoignent

Évaluation globale

4.9

464 avis

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H B

Hier

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Pascal Goulouzelle

Il y a 4 jours

Vin sur vin , que dire de plus . Merci à bientôt.

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Jean-Louis Tallavignes

Il y a 4 jours

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stephane bois

Il y a 2 semaines

Commande rapidement expédiée, un des cartons était légèrement abimé mais sans conséquence sur le contenu

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jean pierre PUECH

Il y a 2 semaines

Excellent accueil au téléphone ,toujours à l'écoute et de bons conseils ,livraison au jour et à l'heure aucun problème tout est parfait comme d'habitude encore un grand merci à la vinotheque de Bordeaux

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Grégory DUDÉZERT

Il y a 3 semaines

Deuxième commande et toujours meilleur tarif comparé à l’ensemble des sites internets de vente de vins. Prise en compte de ma commande et livraison très rapide. Choix de sous traitance d’un transporteur ultra pro DB SCHENKER Parfait !

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H B

Il y a 3 semaines

Livraison rapide, prix corrects ,maison sérieuse...

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Darbo-Peschanski Catherine

Il y a 3 semaines

Compétence et rapidité. Merci J'aimerais bien, en outre, un service de conseil personnalisé.

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Geneviève Tranié

Il y a 4 semaines

Ce château Maucaillou est bon mais semble plus léger que les millésimes anciens. Bon rapport qualité-prix.

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M. K.

Il y a 4 semaines

J'ai fait un cadeau de 3 bouteilles par Internet. Il n'y a pas de double authentification pour le règlement , dommage. J'ai apprécié de pouvoir faire une modification très rapidement au téléphone. La livraison a été faite dans les temps. Je ne peux pas juger de la qualité du produit

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jean-yves coustenoble

Il y a 4 semaines

commande facile contact clair livraison très rapide....

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val tyl

Il y a 5 semaines

Commande internet parfaite

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Thibaut de Taillac

Le mois dernier

Toujours au top sur le service, c’est appréciable !

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Jean Pierre Papon

Le mois dernier

Bonne livraison Meric 2013 à boire mais j'aime bien assez léger , il ne restera pas longtemps en cave mais c'est le but de cet achat .

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William Auckenthaler

Le mois dernier

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Jean-Pierre Blanc

Le mois dernier

Produits de qualité. Sérieux dans la gestion des commandes, la facturation et l'acheminement. C'est un véritable service que rend la Vinothèque de Bordeaux.

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Alain ASSOUAD

Décembre 2025

Excellent service… Très professionnel…

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DANIEL VAN HOORNE

Décembre 2025

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Patrice Pautrot

Décembre 2025

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Thierry Light