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Coup de cœur
UBY N°4 PETIT & GROS MANSENG Blanc - Sud-Ouest - IGP Côtes de Gascogne
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Cépages70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour UBY N°4 PETIT & GROS MANSENG
Cuisine épicée
Foie gras
Apéritif
L'appellation IGP Côtes de Gascogne
L'IGP Côtes de Gascogne s'étend sur le Gers, ainsi qu'une partie des Landes et du Lot-Et-Garonne. Cela correspond au vignoble historique de l'Armagnac. On y produit majoritairement du blanc (80% de la production). Ces vins se vendent sur le marché international, notamment en Allemagne, au Royaume-Uni, au Pays-Bas et en Belgique. C'est l'un des vins blancs les plus exportés de France. Le climat est océanique et tempéré, offrant ce qu'il faut de chaleur, de pluie et de fraîcheur aux vignes. Les sols, quant à eux, sont soit caillouteux et calcaires, soit argileux et profonds. Les cépages principaux pour les vins blancs sont le Colombard, l'Ugni Blanc, le Sauvignon Blanc et le Chardonnay. Ces associations créent des vins vifs et très fruités en bouche. Les rouges et rosés, eux, sont généralement composés de Tannat, de Cabernet Franc, de Cabernet Sauvignon ou de Merlot, créant des vins intenses et très souples.
Notes de dégustation pour UBY N°4 PETIT & GROS MANSENG
Nez
Des arômes fruités de fruits exotiques avec des notes de fruits de la passion, d'ananas et de mangue.
Bouche
Une texture onctueuse et une trame veloutée sur des arômes fruités de citron confit et de coing pour un ensemble frais.
La propriété
Un domaine familial
Le domaine UBY est entre les mains de la famille Morel depuis 1920. A sa tête, Francois Morel, le 3ème de la génération perpétue l'essor du domaine familial. Afin de moderniser le domaine, de nombreuses innovations ont été entre...
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