Appellations
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Coup de cœur
THE POLICE WINES THAT ROCK 2013 Rouge - Californie - Mendocino
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CépagesSyrah, Carignan, Grenache, Viognier, Zinfandel, Petite Sirah
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Niveau de gardeDe 2014 à 2023
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Température de service15-16°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour THE POLICE WINES THAT ROCK
Viande rouge en sauce
Café et chocolat
Fromage à pâte dure
L'appellation Mendocino
Région vallonnée de Californie, au nord de la baie de San Francisco, Mendocino produit des vins blancs et des vins rouges. Elle cultive plus de 40 cépages. Le Cabernet Sauvignon, le Pinot Noir, le Zinfandel, ou encore la petite Syrah sont caractéristiques de l'encépagement des rouges. Côté blanc, on va retrouver le Chardonnay, le Muscat, le Sauvignon Blanc ou encore le Colombard.
Notes de dégustation pour THE POLICE WINES THAT ROCK
Le nez offre des arômes de pétales de rose des notes de fruits rouges bien mûrs (fraise juteuse et framboise). La bouche est veloutée avec une longue finale. Un vin très gourmand.
La propriété
Créé en 1921 par une famille italienne, le domaine appartient aujourd'hui à deux frères américains amoureux de nature et de vin. Tout en travaillant à révéler au mieux ces terroirs d'exception, ils ont choisi d'utiliser des techniques culturales les plus respectueuses de l'environnement et ont mis en place en particulier un système de recyclage de l'eau très performant. Agriculture raisonnée et environnement durable. Le vignoble est entièrement alimenté en énergie solaire et éolienne.
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