Appellations
Par couleur
Par budget
Coup de cœur
OPUS ONE 2016 Rouge - Californie - Napa Valley
Vin star
Vous pouvez acheter jusqu'à 12 bouteilles (équivalent 0,75l)
Notes de dégustation pour OPUS ONE
Le millésime 2016 d'Opus One est élégant et éclatant. Il offre une palette aromatique portée sur les fruits rouges, les épices et la vanille. Un délicat parfum floral fait également son apparition. En bouche, le palais est rempli de cerise, de mûre et de cassis. Les tanins fins offrent une structure délicieuse et soyeuse. La finale est portée sur des touches de chocolat noir et de café.
-
Cépages8% Merlot, 77% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot, 2% Malbec
-
Niveau de gardeDe 2021 à 2055
-
NotationsRobert Parker 98, Wine Spectator 94, Wine Advocate 98
-
Température de service15-16°C
Accords mets vins pour OPUS ONE
Gibier
L'appellation Napa Valley
La Napa Valley est une région viticole américaine, située en Californie. Cette zone est très célèbre dans le monde. Avec ses prestigieuses "wineries", elle fait l'objet d'un grand engouement touristique. Localisée à l'est des montagnes, la Napa Valley est une région assez sèche, et profite des brumes matinales. Il y a quelques averses en hiver, mais l'eau vient parfois à manquer. La Napa Valley est très connue pour ses excellents vins, faits à partir de Cabernet Sauvignon. Le cépage et le terroir apportent à ces vins une belle structure. Ils sont charpentés et corsés. Avec l'âge, les tanins s'assouplissent, et laissent place à des arômes de cerise noire. Les Merlots offrent en bouche des tanins ronds, ainsi que des arômes de mûre et de prune. Enfin, il n'est pas rare de trouver des vins élaborés à partir de Chardonnay. Ils sont très vifs et plein de fraîcheur.
Vendanges manuelles. Vinification en cuve inox, durée de cuvaison de 21 à 28 jours.Elevage en barriques de chêne français pendant 18 mois environ.
La propriété
L'histoire de Opus One : Le fruit d'une collaboration entre R. Mondavi et la Baronne de Rothschild
Opus One est issu d'un partenariat entre Robert Mondavi, le célèbre producteur de vins de la Napa Valley et le Baron Philippe de Rothschild, propriét...
Vous aimerez aussi
