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Coup de cœur
SYLLA SEBASTE Bussia 2016 Rouge - Piémont - Barolo
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Cépages100% Nebbiolo
Accords mets vins pour SYLLA SEBASTE Bussia
Gibier
Viande rouge en sauce
Canard
L'appellation Barolo
Le Barolo est une appellation comptant 1.500 hectares au sud du Piémont. L’altitude du vignoble est comprise entre 150 et 200 mètres, sur des sols calcaires. Comprenant 11 communes, les vins y sont faits à partir d’un seul cépage, le Nebbiolo. C’est un cépage très complexe. L’élevage doit durer au minimum 36 mois.
Notes de dégustation pour SYLLA SEBASTE Bussia
Nez de fruits rouges à l’eau-de-vie soutenue par des notes de torréfaction. Bouche longue et complexe avec des arômes toastés. Finale sur le sous-bois et la figue.
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