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Coup de cœur
I SODI DI SAN NICCOLO 2019 Rouge - Toscane - Toscana
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Cépages85% Sangiovese, 15% Malvasia
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NotationsVinous 95, Jane Anson 96, Decanter 96, Wine Advocate 95
L'appellation Toscana
La Toscane est la plus grande région productrice de vins d'appellation d'Italie. Dans cette région, l'histoire de la viticulture a commencé il y a très longtemps, puisqu'on la pratiquait déjà au VIIIe avant JC. Il y a une trentaine d'années, la région a entamé une renaissance avec les rouges élaborés à partir du cépage local, le Sangiovese. Les collines, les sols et les climats divers et variés offrent la possibilité de créer de nombreux vins. Ainsi, on retrouve un climat maritime doux, méditerranéen chaud, ou encore continental sec, et les sols sont faits d'argile ou de schiste. Le Sangiovese donne des vins corsés, tanniques, avec une bonne acidité et des arômes de cerise noire, de prune et d'herbes séchées.
Notes de dégustation pour I SODI DI SAN NICCOLO
Nez
Une grande intensité aromatique.
Bouche
Elle est élégante et dévoile une belle densité avec des tanins doux et soyeux. L'acidité amenée par le Sangiovese confère au vin une grande fraîcheur. La bouche est croquante, avec une finale sur la longueur avec une belle persistance aromatique.
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