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Coup de cœur
LES QUARTERONS 2021 Rouge - Loire - Saint Nicolas de Bourgueil
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Cépages100% Cabernet Franc
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Température de service17-18°C
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Mode de cultureDemeter (Biodynamie)
Accords mets vins pour LES QUARTERONS
Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Café et chocolat
Barbecue
Apéritif
L'appellation Saint Nicolas de Bourgueil
Le vignoble de Saint-Nicolas-de-Bourgueil est un vignoble du Val-de-Loire qui produit principalement des vins rouges. Classé AOC, il s'étend sur environ 1050 hectares sur la commune de Saint-Nicolas-de-Bourgueil dans le département d'Indre-et-Loire, sur la rive droite de la Loire. Ce petit bourg est situé sur la route des grands châteaux de la Vallée des Rois. Les vins de Saint-Nicolas-de-Bourgueil sont vinifiés en rouge ou en rosé à partir du cépage cabernet franc. Ces vins sont racés et vifs, et présentent un excellent mûrissement en bouteille (jusqu'à 20 ans pour les meilleurs millésimes). Il se distingue de ses confrères par sa finesse et de part l'homogénéité de son offre. En effet, il s'agit de l'unique vin rouge de Loire qui soit vinifié sur une seule commune. De renommée internationale, la souplesse et la finesse de ces vins sont remarquables.
Notes de dégustation pour LES QUARTERONS
Un vin caractérisé par de la gourmandise et de la fraîcheur sur des notes de fruits rouges.
La propriété
Cela fait plus de 180 ans que le Clos des Quarterons accueille sur ses terres la famille Amirault. 180 ans d'histoires, de réflexions, de doutes mais aussi de joies. Presque deux siècles durant lesquels six générations ont arpenté les vignes et guidé les vins dans le respect du travail de leurs prédécesseurs et dans un souci de qualité. Les vins découlent d'une philosophie commune à toute l'équipe : la viticulture en biodynamie.
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