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Coup de cœur
CLOS TRIGUEDINA 2018 Rouge - Sud-Ouest - Cahors
Notes de dégustation pour CLOS TRIGUEDINA
Nez intense de fruits noirs, agrémenté de notes poivrées et de réglisse. La structure est longue et complexe. Bel équilibre entre l’expression des tannins, la richesse aromatique et la souplesse.
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Cépages10% Merlot, 85% Malbec, 5% Tannat
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NotationsJancis Robinson 16,5/20, Wine Enthusiast 91/100
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour CLOS TRIGUEDINA
Gibier
Viande rouge en sauce
Viande blanche grillée
Fromage à pâte molle
L'appellation Cahors
Cépage originaire de Cahors, le malbec produit sur le terroir de la vallée du Lot un vin unique au monde. Il peut être utilisé seul ou assemblé à hauteur de 30 % maximum avec deux autres cépages nobles, le merlot et le tannat. Océanique mais soumis aux influences méditerranéennes, le climat du vignoble de Cahors est caractérisé par une pluviométrie plus faible que celle de Bordeaux. La vallée du Lot est divisée en trois terrasses composées d’alluvions venues du Massif Central. Plus l’on s’élève, plus les sols sont drainants. Les premières terrasses, proches de la rivière, sont celles des vins souples et fruités. Les deuxièmes donnent des vins plus charnus. Ce sont les troisièmes terrasses ainsi que les grèzes, sols composés d’éboulis calcaires du causse qui produisent les cahors les plus riches et les plus aptes à la garde.
Agriculture raisonnée. Certification haute valeur environnementale.
La propriété
Histoire et propriétaires
Le Clos Triguedina appartient à la famille Baldès depuis 1830. A sa tête, Etienne Baldès puis six générations successives : de Jean-Luc et Sabine Baldès à leur fille Juliette. 40 ans de vinification et un savoir-faire uniq...
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