Appellations
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Coup de cœur
-15%
LOU BY PEYRASSOL 2019 Rosé - Provence - Côtes de Provence
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Cépages20% Syrah, 30% Grenache, 15% Mourvèdre, 25% Cinsault, 10% Vermentino
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Niveau de gardeDe 2019 à 2021
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour LOU BY PEYRASSOL
Fruits de mer
Charcuterie
Poisson grillé
Poisson mariné
Poisson cru
L'appellation Côtes de Provence
L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes. La taille du territoire et la variété de sols et de climats, donnent des vins très hétéroclites. Le rosé représente 75 % de la récolte, le rouge atteint 20 % et le blanc plus rare, ne fait que 5 %, mais n'en est pas moins bon. Le rosé frais et fruité tient le haut de l'affiche, ambassadeur de la Provence il est directement associé à l'été, à la cuisine provençale et à la douceur de vivre qui règne en Provence.
Notes de dégustation pour LOU BY PEYRASSOL
Lou séduit tout de suite par ses notes de petites baies sauvages qui se mêlent à une pointe de genévrier au nez. Cette touche épicée soutient une bouche construite sur la vivacité rappelant les agrumes exotiques. Légère, tendre, elle évolue dans un style aérien. Bien équilibrée et agréablement fruitée, elle a tout ce qu’il faut pour jouer les stars de l’été. Un joli vin de soif.
La propriété
Fondée au XIIIe siècle par l’Ordre des Templiers, la Commanderie de Peyrassol s’étend sur près de 950 hectares ponctués de chênes et d’oliveraies, dont 100 dédiés à la culture de la vigne. Grâce à sa situation naturelle exceptionnelle, la Commande...
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