THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES CLOS DE LECHELIER
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THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES CLOS DE LECHELIER Rouge - 2018 - Propriété DOMAINE DES ROCHES NEUVES - Nos Régions

  • 2018
  • Loire
  • Rouge
  • Saumur Champigny
  • 13.5°C
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38,00 €


En stock
  • Cépages
    100% Cabernet Franc
  • Niveau de garde
    De 2019 à 2030
  • Notations
    Bettane & Desseauve 18,5/20
  • Température de service
    15-16°C
  • Mode de culture
    Biodyvin (Biodynamie)

Notes de dégustation pour THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES CLOS DE LECHELIER

Ce vin offre une robe d’un rouge vif et de beaux reflets violets. Au nez il se montre fin et élégant, sur des arômes fruités de cerise et de fraise. La bouche arrive ensuite ample et grasse avec beaucoup d’élégance.

Accords mets vins pour THIERRY GERMAIN DOMAINE DES ROCHES NEUVES CLOS DE LECHELIER

Viande blanche grillée
Poisson grillé
Fromage à pâte dure
Viandes rouges (bœuf, canard)

La propriété

Le domaine des Roches Neuves fut créé en 1850. Il s’étend aujourd’hui sur 22 hectares à Varrains, en appellation Saumur-Champigny pour le vin rouge et en Saumur pour le vin blanc. Malgré son terroir exceptionnel du fait de son sous-sol crayeux composé de tuffeau, le domaine des Roches Neuves ne prend véritablement son envol qu’avec son rachat par Thierry Germain en 1992. Ce Bordelais d’origine va entreprendre la conversion du domaine en bio et biodynamie et hisser la qualité de ses vins au niveau des meilleurs domaines de l’appellation.
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L'appellation Saumur Champigny

Le vignoble s'étend sur 1502 hectares sur des plateaux argilo-calcaires et bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les vins rouges produits sur l'appellation Saumur-Champigny sont francs et pourtant souples.

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