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DOMAINE BELLE LES TERRES BLANCHES 2016 Blanc - Rhône - Crozes Hermitage
Notes de dégustation pour DOMAINE BELLE LES TERRES BLANCHES
Le nez développe d’emblée des arômes de fruits frais, à chair blanche, comme la pêche de vigne, l’abricot et la poire confite. Puis ce sont des notes de noisette, de bouton de rose qui prennent le dessus, agrémentant agréablement la complexité.
La bouche est ample avec une belle sucrosité, qui donne une belle impression de friandise et fait penser au calisson. Enfin, la finale sur la fraîcheur et la tension équilibre les sensations et donne de l’allonge.
La bouche est ample avec une belle sucrosité, qui donne une belle impression de friandise et fait penser au calisson. Enfin, la finale sur la fraîcheur et la tension équilibre les sensations et donne de l’allonge.
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Cépages30% Roussanne, 70% Marsanne
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Niveau de gardeDe 2018 à 2022
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NotationsJeb Dunnuck 94/100, Revue du Vin de France 15.5, Wine Advocate 91/100
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Température de service11-12°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour DOMAINE BELLE LES TERRES BLANCHES
Cakes, quiches et feuilletés
Viande blanche en sauce
Poisson grillé
Apéritif
L'appellation Crozes Hermitage
Sur la rive gauche du Rhône, à hauteur du 45ième parallèle, se déploie le Vignoble de Crozes-Hermitage. Plus grand vignoble des appellations septentrionales, l’appellation s'étend sur 11 communes de la Drôme. Prestigieux cru, le Crozes-Hermitage se décline en rouges, élaborés à partir de la Syrah, et en blancs issus de Roussane et Marsanne. La Syrah offre ici un bel équilibre entre le fruit et les tanins. Les rouges développent des arômes floraux agréables, même si certains vignerons jouent la carte de la robustesse charmeuse. Le Crozes-Hermitage rouge s’affirme comme un vin élégant, d’équilibre et de plaisir.
Fermentation à basse température (16°) pour 20 % en fûts neufs, 50% en fûts d’1 an et 30 % en cuve inox.
La propriété
Un domaine familial
Au départ, le domaine Belle appartenait au seigneur de Larnage (années 1600). C'est à partir de 1769 que le domaine va être attribué à plusieurs famille du village dont celle de Louis Belle. En 1933, Louis Belle va reprendre la ...
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