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Coup de cœur
Château LA MASCARONNE 2025 Rosé - Provence - Côtes de Provence
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CépagesSyrah, Grenache, Cinsault, Rolle
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NotationsJames Suckling 93
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Température de service9-10°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour Château LA MASCARONNE
Cakes, quiches et feuilletés
Charcuterie
Pâtes et risottos
L'appellation Côtes de Provence
L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes. La taille du territoire et la variété de sols et de climats, donnent des vins très hétéroclites. Le rosé représente 75 % de la récolte, le rouge atteint 20 % et le blanc plus rare, ne fait que 5 %, mais n'en est pas moins bon. Le rosé frais et fruité tient le haut de l'affiche, ambassadeur de la Provence il est directement associé à l'été, à la cuisine provençale et à la douceur de vivre qui règne en Provence.
Notes de dégustation pour Château LA MASCARONNE
Notes florales de pêche blanche et d'agrumes, relevé par une touche de citron et de pomelos. Une bouche équilibrée entre ampleur et fraîcheur, soutenue par une légère salinité et une finale sur l’ananas frais.
La propriété
Situé au flanc de falaise, l vignoble de La Mascaronne s’étend sur 60ha d’un seul tenant, en forme de cirque. Les sols sont travaillés pour que les racines se développent en profondeur. La vigne résiste ainsi mieux aux périodes de sécheresse et n’...
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