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Coup de cœur
Domaine de LA GRANDE SIESTE Rouge de Rêve 2024 Rouge - Languedoc-Roussillon - IGP Pays d'Oc
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CépagesSyrah, Grenache
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Température de service15-16°C
Accords mets vins pour Domaine de LA GRANDE SIESTE Rouge de Rêve
Gibier
Boeuf
Gâteau chocolat
Terrine
L'appellation IGP Pays d'Oc
Anciennement appelée "Vin de Pays d'Oc", l'IGP Pays d'Oc est présente dans tout le vignoble du Languedoc-Roussillon, et représente près de la moitié de la production du vignoble. Entre montagnes, mer et vallées, cette région nous offre des sols très divers et variés. Son climat méditerranéen est caractérisé par un hiver doux et un été chaud. Les principaux cépages pour les rouges sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Syrah. Pour les blancs, on retrouve le Chardonnay et le Sauvignon Blanc, tandis qu'on cultivera du Grenache Noir, du Cinsault, du Syrah et du Merlot pour les rosés. n
La propriété
Situé à 30 km de Montpellier sur le terroir d'Aniane et des terrasses du Larzac, le Domaine de la Grande Sieste est une propriété viticole gérée par Leticia et Boris LECLERCQ. Après trois années en conversion, 2019 est l'année de la certification Agriculture Biologique?! Les vignes sont traitées de manière rigoureuse et respectueuse de la nature.
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