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Coup de cœur
CHATEAU GRILLET 2021 Blanc - Rhône - Château Grillet
-
Température de service11-12°C
Accords mets vins pour CHATEAU GRILLET
Fruits de mer
Poisson en sauce
Viande blanche en sauce
Viande blanche grillée
Pâtes et risottos
L'appellation Château Grillet
Petit vignoble de 3,5 hectares, l'appellation Château Grillet se situe au cœur de la vallée du Rhône septentrionale. Elle n'est produite que sur un seul domaine, ce qui fait de cette appellation un cas rare. Un seul cépage est utilisé : le Viognier. Les sols pauvres, sains et bien drainés offrent des conditions bénéfiques à la production. Petite appellation, mais grands vins développant des arômes de miel, de pêche, d'abricot et de violette. En bouche, le gras et la rondeur se font sentir, avec une acidité faible, mais délicate.
La propriété
Le Château Grillet est une propriété viticole reconnue dans le Rhône mais il désigne également le nom de la plus petite appellation d'origine contrôlée de la Vallée du Rhône avec seulement 3,5 ha de superficie. Situé à 500 mètres au-dessus du Rhôn...
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