Appellations
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Coup de cœur
Domaine OLGA RAFFAULT Les Picasses 2019 Rouge - Loire - Chinon
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Cépages100% Cabernet Franc
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Température de service15-16°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour Domaine OLGA RAFFAULT Les Picasses
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
Viande blanche grillée
L'appellation Chinon
Célèbre appellation du Val-de-Loire, le vignoble de Chinon s'étend sur 19 communes réparties de part et d'autre de la Vienne. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et produisent l'un des meilleurs vins rouges de Touraine. Souvent comparé au Bourgueil, le Chinon n'en demeure pas moins un vin unique et très apprécié, vinifié à partir de l'unique cépage Cabernet franc. Avec un bouquet caractéristique de violette, ce vin a pour caractéristiques d'être frais, souple et friand. Aromatisé de framboises et de violettes, il offre des saveurs fruitées et légères en bouches lors de sa jeunesse. Une fois vieillit, vous découvrirez des notes plus corsées, plus charpentées.
Notes de dégustation pour Domaine OLGA RAFFAULT Les Picasses
Un millésime aux arômes de fruits noirs et épices douces. Bel équilibre en bouche, des notes d'épices et de vanille avec un final chaleureux.
La propriété
Au beau pays du Véron, bercé entre la Loire et la Vienne, le Domaine Olga Raffault transmet son savoir-faire d\'élaboration de ses vins de Chinon depuis cinq générations ! Avec 24 hectares de vignes d\'un âge moyen de 30 ans, Olga Raffault a consacré toute sa vie à ces paysages qu\'elle aimait tant et a toujours su partager son amour du vin.
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