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Coup de cœur
Château LA COSTE Pentes Douces 2023 Blanc - Provence - Coteaux d'Aix en Provence
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CépagesSauvignon blanc, Grenache, Vermentino
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Température de service11-12°C
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Mode de cultureAgriculture Biologique « Bio »
Accords mets vins pour Château LA COSTE Pentes Douces
Fruits de mer
Poisson mariné
Fromage à pâte dure
Plat savoyard
L'appellation Coteaux d'Aix en Provence
Avec une superficie de plus de 4.100 hectares, l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence produit à la fois du rouge, du blanc, et du rosé. Le rosé représente la plus grosse partie de sa production, avec plus de 80%. Le climat est méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols sont très variés, allant des sols argilo-calcaires à des sols sableux ou caillouteux. Les principaux cépages pour les rouges et les rosés sont le Cinsault, le Grenache, la Counoise, le Mourvèdre et la Syrah. Ainsi, les vins rouges sont légers et souples, avec des notes florales et végétales, tandis que les rosés ont une attaque souple, avec des notes fruitées et florales. Pour les blancs, le cépage principal est le Vermentino, ce qui crée des vins généreux et frais, avec de belles notes florales.
Notes de dégustation pour Château LA COSTE Pentes Douces
Nez riche, complexe et puissant sur des notes d’agrumes. Bouche ronde et suave, fraîche sur une finale d’agrume du vermentino. Belle tension, jolie minéralité, petite salinité en fin de bouche.
La propriété
Le Château La Coste qui se situe en Provence s\'étend sur 200 hectares. L\'ensemble du vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2013.
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