Appellations
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Coup de cœur
Champagne LAURENT-PERRIER Grand Siècle Champagne
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Cépages55% Chardonnay, 45% Pinot noir
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NotationsRobert Parker 95, Wine Spectator 93, Decanter 96, James Suckling 93
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Température de service11-12°C
Accords mets vins pour Champagne LAURENT-PERRIER Grand Siècle
Poisson en sauce
Viande blanche en sauce
Viande blanche grillée
Fruits frais
Tartes, cakes et gâteaux
L'appellation Champagne
La Champagne viticole couvre 32902 hectares. La culture de la vigne est surtout concentrée aux alentours de Reims et d’Epernay dans le département de la Marne mais elle comporte aussi un prolongement dans l’Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne et une implantation dans l’Aube. La loi précise que les vins de Champagne doivent, pour mériter l’appellation Champagne, provenir exclusivement de ce vignoble et être transformés sur place, dans des locaux qui ne peuvent recevoir que des vins de Champagne.
Notes de dégustation pour Champagne LAURENT-PERRIER Grand Siècle
Une robe d’une belle brillance et d’une fine effervescence.
Un nez intense et complexe d’agrumes légèrement confits puis des arômes de viennoiserie, d’amandes grillées avec des subtiles notes de miel et de pain d’épices. Le vin offre une bouche savoureuse et évolutive avec une impression de plénitude.
La belle minéralité laisse une remarquable impression de fraîcheur : Grand Siècle offre un équilibre parfait entre force et délicatesse.
Un nez intense et complexe d’agrumes légèrement confits puis des arômes de viennoiserie, d’amandes grillées avec des subtiles notes de miel et de pain d’épices. Le vin offre une bouche savoureuse et évolutive avec une impression de plénitude.
La belle minéralité laisse une remarquable impression de fraîcheur : Grand Siècle offre un équilibre parfait entre force et délicatesse.
La propriété
La Maison est fondée en 1812 par André Michel Pierlot et prendra le nom de Veuve Laurent-Perrier lorsque Mathilde Emilie Perrier, veuve d’Eugène Laurent décide de réunir les deux noms de famille alors qu’elle en assure le développement. En 1939, Marie-Louise de Nonancourt veuve et mère de quatre enfants, soucieuse d’assurer leur avenir, acquiert le Domaine Laurent-Perrier. En 1945, Bernard de Nonancourt débute un exigeant apprentissage de toutes les étapes du métier de la vigne à la cave avant d’être nommé en octobre 1948 Président Directeur Général. Le succès de Laurent-Perrier, c’est le fruit de l’énergie d’une famille menée par Bernard de Nonancourt, initiateur du style et de la gamme Laurent-Perrier et animée aujourd’hui par ses filles Alexandra Pereyre de Nonancourt et Stéphanie Meneux de Nonancourt. Elles oeuvrent pour perpétuer les valeurs d’exigence et d’élégance, conserver l’indépendance d’une Maison et affirmer la vision de Marque.
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