Champagne VEUVE CLICQUOT - Brut Carte Jaune
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Cépages30% Chardonnay, 53% Pinot noir, 17% Pinot meunier
Notes de dégustation
Une très belle robe aux reflets jaune dorés, sa mousse est fine et abondante.nPuissant et agréable, ce champagne est aussi fruité puis vanillé et brioché.nL'attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée.nLa persistance aromatique est remarquable.
Accords mets vins
L'appellation
La Champagne viticole couvre 32902 hectares. La culture de la vigne est surtout concentrée aux alentours de Reims et d’Epernay dans le département de la Marne mais elle comporte aussi un prolongement dans l’Aisne, la Seine-et-Marne et la Haute-Marne et une implantation dans l’Aube. La loi précise que les vins de Champagne doivent, pour mériter l’appellation Champagne, provenir exclusivement de ce vignoble et être transformés sur place, dans des locaux qui ne peuvent recevoir que des vins de Champagne.
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