GIRARDIN VIEILLES VIGNES
  • GIRARDIN VIEILLES VIGNES

VINCENT GIRARDIN VIEILLES VIGNES

  • 2015
  • Bourgogne
  • Blanc
  • Puligny-Montrachet
  • 13.0°C
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52,00 €


En stock
Disponible en magasin
  • Température de service
    13-14°C

Notes de dégustation

Nez intense basé sur l'expression du fruit jaune bien mûr, fine note floral. La bouche est
ample, puissante et équilibré.

Accords mets vins

Fromage de chèvre
Viande blanche en sauce
Fromage à pâte molle
Poisson grillé

La propriété

En 1980, à l'âge de 19 ans, Vincent Girardin, issu d'une famille vigneronne de Santenay depuis le 17ème siècle, a voulu voler de ses propres ailes et a débuté avec les deux hectares de vignes hérités de ses parents. Dès sa tendre jeunesse, Vincent s'est toujours passionné pour le travail de la vigne à laquelle il porte un grand respect, et a voulu de cette vigne produire son propre vin.rnTrès rapidement, la qualité de ses vins a été mondialement reconnue et lui a permis d'agrandir son activité en se concentrant principalement sur les grands blancs et les rouges de la Côte de Beaune.

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L'appellation

Appellation Communale de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Le vin blanc dévoile une robe cousue d'or, brillante et auréolée de reflets verdâtres. Cette tonalité prend de l'intensité avec l'âge. Son bouquet réunit aubépine, raisin mûr, pâte d'amande, noisette, ambre, citronnelle, pomme verte. Les arômes lactiques et minéraux sont habituels, ainsi que le miel. Corps et bouquet se fondent en une harmonie subtile.

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