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Coup de cœur
LOUIS JADOT CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU 2009 Rouge - Bourgogne - Clos de la Roche
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Cépages100% Pinot noir
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Niveau de gardeDe 2010 à 2025
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour LOUIS JADOT CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte molle
L'appellation Clos de la Roche
Le Clos de La Roche est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur le climat du Clos de la Roche, à Morey-Saint-Denis, en Côte-d'Or. Il s'agit d'un grand cru de la côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin possède une couleur rouge soutenue. Il laisse apparaître un bouquet très fruité qui évoque la noix. Le Clos de La Roche est le plus charpenté des vins issus des terroirs de Morey-Saint-Denis ce qui lui confère un côté rustique dans les tannins et lui permet de vieillir plus que les autres.
Notes de dégustation pour LOUIS JADOT CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU
Nez de violette et de fruits rouges. En bouche, les tranins s'affirment et des arômes de humus et de truffe se développent.
La propriété
Fondée en Bourgogne, en 1859, par l’homme du même nom, la Maison Louis Jadot, véritable institution qui appartient depuis une trentaine d’années à la famille Gagey. Plusieurs domaines composent la Maison de négoce Jadot qui possède ainsi plus de 140 ha de vignes réparties dans le Beaujoulais et en Côte d’Or. Parmi les plus prestigieuses appellations, on peut ainsi citer l’Appellation Volnay 1er Cru, Côte de Nuits Village et Savigny-Lès-Beaune 1er Cru.rnNombreux aussi sont les vignerons qui lui confient la vinification de leurs vendanges. Le choix des raisins est très strict afin que terroir et typicité du fruit se retrouvent dans vos verres et aucun désherbant chimique n’est utilisé afin de respecter au mieux l’environnement. Les rendements sont limités grâce aux divers types de taille ainsi que par des vendanges vertes. Des vins exceptionnels et de très bons crus sont ainsi élaborés.
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