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Coup de cœur
DOMAINE DE L'ARLOT CLOS DES FORETS SAINT GEORGES 2015 Rouge - Bourgogne - Nuits-Saint-Georges
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Cépages100% Pinot noir
Accords mets vins pour DOMAINE DE L'ARLOT CLOS DES FORETS SAINT GEORGES
Viande rouge grillée
Fromage à pâte dure
Agneau
Canard
L'appellation Nuits-Saint-Georges
Les Nuits Saint Georges est une appellation Village de la Côte de Nuits, en Côte-d'Or.Ce vignoble comprend deux parties, l'une de Vosne-Romanée à la combe de la Serrée, l'autre vers le Midi. Il existe donc des nuances parmi les vins. Ces vins possèdent une robe pourpre intense, tirant parfois sur le mauve. Dans leur jeunesse ils dévoilent des arômes de fruits rouges. Par la suite on décèle des arômes de cuir, de truffe, et de fourrure. La structure de ce vin est équilibrée et charpentée. Il possède une belle longueur en bouche, et s'apprécie pleinement après quelques années de garde. Les rares blancs présentent une robe or soutenu. Un vin ferme et volontiers capiteux, au bouquet brioché, miellé parfois sur fond de fleurs blanches.
Notes de dégustation pour DOMAINE DE L'ARLOT CLOS DES FORETS SAINT GEORGES
Nez
Il est complexe avec des arômes fruités mêlés à des notes épicées, nuancées par des notes florales et du bois.
Bouche
Une expression aromatique sur le fruit avec une belle acidité. Elle est équilibrée et puissante avec une texture dense et profonde. L'ensemble est riche et élégant.
La propriété
Jean-Charles Vienot, héritier bourguignon, est le premier propriétaire du domaine reconnu par les archives. On le situe à la fin du XVIIIe. Ses terres sont localisées sur les vestiges d’une ancienne carrière de marbre, sur la commune de Prémeaux. ...
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