Château D'ARMAILHAC
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2012
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Bordeaux
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Rouge
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Pauillac
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13.5°C
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5ème cru classé
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Cépages29% Merlot, 54% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
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NotationsRobert Parker 91, Wine Spectator 90-93, Decanter 17, James Suckling 92, Wine Advocate 91
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation
Couleur d’une belle intensité, d’un rouge profond et soutenu.
Le nez est intense et présente un subtil mélange de fruits rouges, marqué par un joli boisé qui laisse apparaître des arômes plus denses de torréfaction et des notes légèrement épicées.
La prise en bouche est bien structurée avec une bonne expression tannique et veloutée, mêlée d’une multitude de saveurs aux notes de fruits bien mûrs et d’arômes de grillé.
Une finale longue et soyeuse révèle un bel équilibre et une bonne expression du terroir.
Le nez est intense et présente un subtil mélange de fruits rouges, marqué par un joli boisé qui laisse apparaître des arômes plus denses de torréfaction et des notes légèrement épicées.
La prise en bouche est bien structurée avec une bonne expression tannique et veloutée, mêlée d’une multitude de saveurs aux notes de fruits bien mûrs et d’arômes de grillé.
Une finale longue et soyeuse révèle un bel équilibre et une bonne expression du terroir.
Accords mets vins
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
La propriété
En 1933, le baron Philippe de Rothschild fit l'acquisition de ce cru qui appartenait depuis le XVIIIe siècle à la famille d'Armailhac dont il portait alors le nom : château Mouton d'Armailhac. rnEntre 1956 et 1989, il s'appela successivement château Mouton Baron Philippe, puis château Mouton Baronne Philippe. rnDepuis 1989, la baronne Philippine de Rothschild lui a rendu, en partie, son identité d'origine. rnLe vin élevé en barriques de chêne associe à la finesse et à l'élégance la puissance et le volume des tanins. L'étiquette de château d'Armailhac est illustrée de la reproduction d'un petit Bacchus en verre filé (Nevers, XVIIIe siècle) qui appartient au Musée du Vin dans l'Art de château Mouton Rothschild.
Voir tous les vins de cette propriété
L'appellation
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
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