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Coup de cœur
B PAR MAUCAILLOU BLANC 2022 Blanc - Bordeaux - Bordeaux
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Cépages70% Sauvignon, 30% Sémillon
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Température de service9-10°C
Accords mets vins pour B PAR MAUCAILLOU BLANC
Poisson fumé
Fruits de mer
Cakes, quiches et feuilletés
Fromage de chèvre
Viande blanche grillée
Gratins
L'appellation Bordeaux
L’appellation Bordeaux couvre l’intégralité du vignoble bordelais, une zone géographique très étendue avec une grande diversité de sols et de terroirs. Souples et fruités, les vins rouges d’appellation Bordeaux présentent une palette aromatique variée née de l’assemblage des différents cépages. Le nez libère des arômes de fruits rouges tels que la framboise, le cassis ou encore de violette. Elaborés principalement à partir de cabernet-sauvignon qui lui confère sa structure tannique, et de merlot qui lui apporte le fruité et une texture velouté, le vin d’appellation Bordeaux peut également être constitué de cabernet-franc pour des vins plus ronds et aux notes épicées. Les Bordeaux Blancs Secs ont des robes d’une couleur paille plus ou moins dorée. Ils développent d’élégants parfums fruités et floraux. Leur registre d’agrumes (citron) est soutenu par des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche (pêche). En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la puissance et un bel équilibre. Dans l’assemblage, les deux principaux cépages, souvent à égalité, sont le Sauvignon et le Sémillon. La Muscadelle vient en appoint pour apporter des arômes sauvages et musqués.
Notes de dégustation pour B PAR MAUCAILLOU BLANC
Le B par Maucaillou Blanc est un vin blanc qui allie la fraîcheur du Sauvignon et un fruit généreux. Très belle réussite pour ce vin blanc qui bénéficie d'une signature d'exception : Maucaillou.
La propriété
Histoire et propriétaires
Le château Maucaillou doit son nom à la dénomination cadastrale du terrain sur lequel il a été bâti en 1875. Son vignoble en appellation Moulis en Médoc fait partie d'un des plus anciens terroirs du Médoc. On en retrouve d...
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