CH. DALEM
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Château DALEM 2022 Rouge - Bordeaux - Fronsac

26,90 € TTC

  • Millésime 2022
  • Couleur Rouge
  • Appellation Fronsac
  • Degré d'alcool 14.5
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26,90 € TTC

Notes de dégustation pour Château DALEM


Un bouquet incroyable, Dalem 2022 se caractérise par l’éclat de son fruit et la minéralité. Les tannins sont puissants, veloutés et assurent une incroyable assise au fruit. La finale est vive et rafraichissante.

  • Cépages
    85% Merlot, 15% Cabernet Franc
  • Notations
    Vinous (Antonio Galloni) 91-93, Jeb Dunnuck 91-93, Yves Beck 93-95, Jean Marc Quarin 94, Wine Spectator 92, Jancis Robinson 16,5, Alexandre Ma 93-94, Markus Del Monego 94, James Suckling 94-95
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château DALEM

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Fronsac

Fronsac, quelle région ? L'appellation (AOC) à Saint-Michel-de Fronsac


Le vignoble de Fronsac qui s'étend sur 771 hectares se situe sur la rive droite de la Dordogne, à 25km de Bordeaux, au nord-ouest de Pomerol et Saint-Emilion. Les sols sur lesquels évoluent les vignes sont des sols alluvionnaires, mélange d'argiles, argilo-calcaires avec des roches et des couches profondes crayeuses et calcaires. L'AOC est réparti sur les communes de Fronsac, Saint Aignan, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saillans, et Galgon.


Arômes des vins de Fronsac


Parés d'une robe couleur rubis, les vins de l'appellation Fronsac possèdent des nez intenses et distingués qui exhalent des arômes de fruits rouges et de poivre, voire de boîte à épices. En bouche, ils séduisent par leur corps et leur belle consistance. Bien charpentés, avec des tanins solides mais jamais agressifs, ils ont une excellente aptitude au vieillissement. Assemblés à partir de Merlot et de Cabernet franc, ce sont des vins racés, charnus, à la personnalité complexe. 


Châteaux (La Rivière, Dalem), prix, millésimes (2016, 2017) à la Vinothèque de Bordeaux


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux différents Châteaux de l'appellation Fronsac, tels que le Château Barrabaque, le Château La Vieille Cure, le Château Dalem, le Château La Dauphine ou encore le Château Moulin Haut-Laroque. De nombreux millésimes sont disponibles, allant de 2010 à 2020.


Quels plats et viandes avec un vin de Fronsac ?


 Il se marie parfaitement avec les plats à base de viande rouge, comme le boeuf, le veau, le mouton, le chevreuil et le cerf, ainsi que des plats plus exotiques tels que les plats à base de fruits de mer et de poisson. Il se marie également bien avec les fromages à pâte persillée et les fromages forts.


Comment servir un fronsac ?


Nous vous conseillons de servir un vin de l'appellation Fronsac à une température comprise entre 15 et 17°. Les vins de l'AOC Fronsac possèdent un beau potentiel de vieillissement, allant de 5 à 12 ans.


Pourquoi Fronsac et Canon Fronsac ?


Il existe deux appellations distinctes pour deux AOC différentes. Les deux vignobles sont toutefois proches l'un de l'autre car ils évoluent tous les deux le long de la Dordogne. Les deux appellations se différencient par leur cahier des charges, mais leur encépagement est sensiblement le même et les terroirs sur lesquels évoluent les vignes également : des plateaux calcaires et de molasse du Fronsadais.

Vinification Vendanges manuelles à pleine maturité avec deux tables de tri avant et après éraflage total. Cuvaisons supérieures à trois semaines. Fermentation en cuves ciment avec revêtement epoxy, thermorégulées.

La propriété

Créé depuis 1610 par la famille Crabit le vignoble de Dalem obtient une excellente réputation parmi les « Côtes de Fronsac ». Il appartient à la même famille pendant plus de trois siècles. C’est par la suite de partages que le vignoble et château,...

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Évaluation globale

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Un contributeur

Il y a 1 semaine

Toujours un plaisir de commander des bouteilles à la Vinothèque. Choix, bonnes description des vins, livraison dans les temps, bon emballage des crus... Rien à dire, comme à chaque fois.

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Il y a 2 semaines

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Il y a 2 semaines

Super content !! Livraison rapide rien a dire de plus

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U

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Il y a 2 semaines

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Il y a 3 semaines

Parfait transaction et livraison rapide

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Il y a 3 semaines

Livraison rapide, moins de 24h, conditions de remise des colis respectées. Parfait

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Il y a 4 semaines

Je note ici l'expérience d'achat sur les Primeurs. La possibilité d'acheter à la bouteille, et non par 6, et ce, quel que soit le prix : je ne l'avais pas trouvé ailleurs. En plus, ils m'ont confirmé au téléphone garder mes blancs l'année supplémentaire pour livrer avec les rouges du même millésime. Le service est au top, c'est parfait! J'ai trouvé mon site de référence!

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Il y a 4 semaines

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Il y a 4 semaines

Très bon contact !! Commandé le jeudi livraison le samedi je recommande vivement

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Il y a 4 semaines

Bonne palette de vignerons et disponibilité des vins. Réception rapide.

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Il y a 5 semaines

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Le mois dernier

Un choix de vins, une commande et une livraison toujours au top.

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Le mois dernier

Expédition rapide RAS

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Le mois dernier

Livraison rapide livreur au top Articles bien emballés

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Le mois dernier

Je suis très satisfaite de la Vinothèque...Livraison rapide, grand choix de vins avec un site extrêmement bien fait. Bordelaise résidente à Paris, je connaissais la bonne réputation de cette maison que je confirme avec ma première livraison!

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Le mois dernier

Aimable et efficace cad parfait

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Le mois dernier

Service Livraison ultra rapide

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Décembre 2024

Tout à fait satisfaite ! Expérience à renouveler

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Nicolas Andrieux

Décembre 2024

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Décembre 2024

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Décembre 2024

Choix ultra qualitatif, conseils de qualité et expédition rapide et soignée, extrêmement satisfait de mes achats

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Décembre 2024

Rapide et efficace

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Décembre 2024

Très satisfait , malgré la hausse des prix depuis quelques années (mais c'est général en ces temps ) Globalement Le Meilleur du bordelais et des vins .

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Décembre 2024

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Décembre 2024

Beaucoup d'attention suite à une erreur de ma part

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Décembre 2024

Envoi rapide. Pour le reste il faut déguster le vin avant de juger.

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Décembre 2024

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Novembre 2024

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Novembre 2024

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M

Marek Przezdziecki

Novembre 2024

I very much enjoyed the wine tasting with the sommelier from la Vinothèque. Bastien gave a very nice presentation of Bordeaux wines. He tailored his presentation to my level of (non) expertise. I felt very much at ease though I am a novice when it comes to wine. He answered all my questions and tailored the tasting in response to my interests. I learned a lot, and enjoyed myself.

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