Appellations
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Coup de cœur
Château DUHART-MILON 2012 Rouge - Bordeaux - Pauillac
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Cépages38% Merlot, 62% Cabernet Sauvignon
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NotationsRobert Parker 89, Vinous (Neal Martin) 89, Wine Spectator 91-94, Vinous 90, Decanter 17.50, James Suckling 90-91, Wine Advocate 89
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château DUHART-MILON
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Pauillac
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
Notes de dégustation pour Château DUHART-MILON
Le grand vin de Château Duhart-Milon est souvent décrit comme un modèle de l’appellation Pauillac. L’appréciation du courtier Guillaume Lawton, dès 1815, l’illustre bien « … il se présente avec beaucoup de fermeté, bonne couleur et sève assez prononcée », (la « sève » des premiers crus du Médoc est définie joliment comme « quelque chose de l’odeur que répand en brûlant la meilleure cire à cacheter »).
La propriété
Une proximité géographique et technique avec le Château Lafite Rothschild Le vignoble du Château Duhart-Milon s'étend quasiment d’un bloc du côté Ouest du Château Lafite Rothschild, sur le coteau de Milon qui prolonge le plateau des Carruades de L...
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