CH. ORMES DE PEZ
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Château ORMES DE PEZ Rouge - 2013 - Propriété CHÂTEAU ORMES DE PEZ - Bordeaux

  • 2013
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Saint-Estèphe
  • 13.0°C
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25,00 €


En stock
  • Cépages
    10% Cabernet Franc, 46% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 2% Petit Verdot
  • Notations
    Robert Parker 85-87, Wine Spectator 86-89, Decanter 16.5, Wine Advocate 86
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château ORMES DE PEZ

Ormes de Pez 2013 présente une robe brillante, et un joli nez frais de cassis et fruits rouges mêlées à des notes d'élevage en barriques. En bouche, l'attaque est fraîche sur des tanins fermes, puis l'équilibre se fait sur des notes d'épices et de fruits frais. Assez ample et savoureux, la finale encore un peu rugueuse s'affinera jusqu'à la mise en bouteilles après 16 mois d'élevage.

Accords mets vins pour Château ORMES DE PEZ

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

La propriété

Située au nord de la commune de Saint-Estèphe, aux limites du hameau de Pez, la propriété des Ormes de Pez doit son nom à un magnifique bosquet de grands ormes, aujourd’hui disparus. À 60 km de Bordeaux, dans la belle presqu’île du Médoc, le Château Ormes de Pez bénéficie de la douceur d’un climat océanique tempéré, grâce à la proximité de l’estuaire et de l’océan Atlantique. Un vignoble typique de l’appellation Saint-Estèphe. Son vignoble de 35 hectares se décompose en deux terroirs distincts : des parcelles graveleuses, sur des sols composés de quartz et de cailloux roulés où les cabernets s’épanouissent parfaitement, et des parcelles plus argilo-sableuses, plus fraîches, qui conviennent au merlot. Bien drainées, ces parcelles sont très représentatives de l’appellation Saint-Estèphe.

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L'appellation Saint-Estèphe

Sur 1226 hectares de vignes, les vins de cette appellation se caractérisent par la diversité aromatique et les nuances multiples qu’ils peuvent révéler, telles que la vanille ou encore le moka. Jeunes, ils sont puissants, tanniques et concentrés. Une fois vieillis, le fruit en pleine maturité apporte rondeur et finesse.

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