"Y" D'YQUEM 2020 Blanc - Bordeaux - Bordeaux
Notes de dégustation pour "Y" D'YQUEM
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Cépages75% Sauvignon, 25% Sémillon
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Température de service7-8°C
Accords mets vins pour "Y" D'YQUEM
L'appellation Bordeaux
L'une des caractéristiques d'"Y" tient à sa composition: Sauvignon et Sémillon entrent à part égale dans l'assemblage alors que le Sémillon domine le vin liquoreux. "Y" fait l'objet de soins attentifs au cours de sa vinification: pressurage léger, fermentation et élevage sur lies en barriques, dont un tiers seulement de bois neuf. Il est procédé à des bâtonnages régulers pendant les douze mois minimum de son élevage en barriques.
La propriété
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