CH. VALANDRAUD
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  • Récompenses concours

Château VALANDRAUD 2020 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Sélection Guide des meilleurs vins de France 2024

180,00 € TTC

  • Millésime 2020
  • Couleur Rouge
  • Appellation Saint-Émilion Grand Cru
  • Degré d'alcool 15.0
  • Classification 1er grand cru classé B
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180,00 € TTC
VIRGINIE DE VALANDRAUD
Le second vin

VIRGINIE DE VALANDRAUD

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Notes de dégustation pour Château VALANDRAUD

Nez


Des arômes fruités de mûre et cassis mêlés à une touche boisée.


Bouche


On retrouve les arômes du nez avec de la fraîcheur et des tanins affinés, en rondeur.


 

  • Niveau de garde
    De 2028 à 2040
  • Notations
    Le Point 17.5-18, Vinous (Antonio Galloni) 95-97, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 95-97, Jancis Robinson 16+, Decanter 96, Revue du Vin de France 96-98, James Suckling 97-98
  • Température de service
    17-18°C
  • Récompenses
    1 étoile Guide Hachette 2024

Accords mets vins pour Château VALANDRAUD

Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce

L'appellation Saint-Émilion Grand Cru

L'appellation (AOC) Saint-Emilion dans la région


Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Saint-Emilion représente ainsi 5 500 hectares (qui se subdivise en AOC Saint-Emilion et AOC Saint-Emilion Grand Cru)


Les cépages des vins rouge de Saint Emilion


Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques. Les vins de l'appellation Saint-Emilion Grand Cru sont assemblés avec les grands cépages rouges du bordelais : le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, et le Petit Verdot.


Le classement 1955 des Grands Crus - Grands Cru Classé St-Emilion


Né en 1955, ce classement révisable tous les 10 ans, met en lumière les différents terroirs, vins, et engagements environnementaux des châteaux de Saint-Emilion. Il vise une ambition collective d'excellence par le biais de la classification des différentes propriétés en premiers Grands Crus Classés A, B et en Grands Crus Classés. Cette tradition permet aux propriétés de rayonner à travers le monde en leur conférant un gage de qualité. Ce travail n'est pas de tout repos pour les propriétés, qui doivent soumettre un dossier de candidature nécessitant un investissement conséquent pour espérer apparaître dans le classement. Ils sont ensuite jugés selon plusieurs critères tels que la dégustation, la notoriété (promotion, distribution, valorisation), le terroir et la conduite de l'exploitation. Le classement des grands crus a été dévoilé récemment en 2022 et a distingué 2 premiers grands crus classés A, 12 premiers grands crus classés B et 71 grands Crus classés


Accord mets et vin de Saint-Emilion


L'appellation Saint-Emilion Grand Cru produit des vins aux notes de mûre et de groseille, de prune et de pruneau, aux parfums de violette et de menthe. Parfois, de gibier et de musc au vieillissement. Voici toute la complexité de ses arômes. Ainsi, il se marie parfaitement avec les viandes rouges et les plats en sauce.


Châteaux, prix, et millésimes


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux les châteaux les plus reconnus de l'appellation (Château Cheval Blanc, Château Ausone, Château Pavie, Château Angelus...) allant jusqu'à 5 000€ mais également d'autres propriétés.

Les vendanges, manuelles, se déroulent sur quelques jours uniquement, mais « en famille », une cinquantaine de npersonnes regroupant aussi bien les amis, les employés ou des clients passionnés par le vin y participe. Un premier tri ns'effectue sur le terrain afin de ne ramasser que les grappes bien mûres. Parvenues au chai « écolo » de M Thunevin, les grappes sont de nouveaux sélectionnées, avant d'être égrenées. L'étape suivante consiste à éclater les graines. Le moût obtenu, très riche et pur, est alors écoulé dans les cuves de fermentation (bois et inox ou bêton). La vinification de Château Valandraud poursuit son chemin avec des remontages et des pigeages. A la fin de la fermentation alcoolique, la nouvelle cuvée de Valandraud est écoulée dans des barriques de chênes neuf à 100% pour la fermentation malolactique. Les soutirages au fin ont lieu tous les trois mois et l'élevage à une durée variable selon la qualité du millésime, de 18 à 30 mois.

La propriété

Fruit du travail considérable d'un couple passionné par le vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud, Château Valandraud est né en 1991 sur une parcelle de 0.6 ha achetée avec toutes les économies du couple. La situation géographique de cette par...

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