CH. CAP DE FAUGERES
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Château CAP DE FAUGERES 2015 Rouge - Bordeaux - Castillon - Côtes de Bordeaux

12,50 € TTC

  • Millésime 2015
  • Couleur Rouge
  • Appellation Castillon - Côtes de Bordeaux
  • Degré d'alcool 14.5
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12,50 € TTC

Notes de dégustation pour Château CAP DE FAUGERES

Rubis intense. Nez intense, fruité dominant, en harmonie avec un boisé bie présent et fin. Bouche riche, pleine, avec des tanins très mûrs, veloutés, bien extraits. Du fruit mûr, notes réglissées, un peu d'épices. Vin de caractère, avec une bonne expression de son terroir. Finale longue et savoureuse, sur le fruit.
  • Notations
    René Gabriel 17/20, Vinous (Antonio Galloni) 89, Jeb Dunnuck 90, Wine Spectator 90, Vinous 89, Decanter 88, James Suckling 92, Wine Advocate (Neal Martin) 82, Wine Advocate 89
  • Température de service
    17-18°C

Accords mets vins pour Château CAP DE FAUGERES

Cakes, quiches et feuilletés
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Charcuterie
Fromage à pâte dure

L'appellation Castillon - Côtes de Bordeaux

L'appellation (AOC) Castillon Côtes de Bordeaux


Le vignoble de 2300 hectares se situe à 45 km à l'est de Bordeaux sur la rive droite, il est limité à l'ouest par Saint-Emilion, au sud par le fleuve Dordogne et à l'ouest par le département de la Dordogne. 


Le terroir


L'AOC Castillon Côtes de Bordeaux évolue en fait sur trois grands types de sols : graveleux proche de la Dordogne, argileux en pieds de coteaux, évoluant en argilo calcaires et calcaires sur les plateaux. Son exposition plein sud et le dénivelé de 100 mètres sur lequel le terroir est situé, lui offre des conditions climatiques idéales, qui permettent au merlot, au cabernet franc et au cabernet sauvignon de s'épanouir pleinement, principaux cépages de l'appellation. 


Caractéristiques des vins des domaines de l'AOC


Les vins de l'appellation Castillon côtes de Bordeaux révèlent des arômes de petits fruits rouges mûrs et fruits à noyau (prune et cerise), violette, cuir et framboise. Ils sont expressifs et solides avec une structure tannique fine, ample et généreuse et une bonne finale. Ce sont des vins d'une grande finesse. Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux possèdent un potentiel de vieillissement entre 2 et 5 ans.


Prix, millésimes (2016, 2020...) et meilleurs vins à la Vinothèque de Bordeaux


Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux plusieurs Châteaux de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, tels que : le Château Cap de Faugères, Côte Montpezat, le Château d'Aiguilhe, le Château Fongaban et le Clos Puy Arnaud. Les vins de Castillon Côtes de Bordeaux sont disponibles à partir de 7,30€.

macération préfermentaire à froidncuves tronconiques en inox thermoréguléesncuvaison douce de trois semainesn

La propriété

CHÂTEAU CAP DE FAUGERES
Détenue par la même Famille depuis deux siècles, cette propriété est idéalement située. Son enclavement entre les communes de Saint-Etienne-de-Lisse et Sainte Colombe lui confère à la fois l'appellation Côtes de Castillon et Saint Emilion. Poursui...
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