CH. LARRIVET HAUT-BRION
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Château LARRIVET HAUT-BRION 2020 Blanc - Bordeaux - Pessac-Léognan

39,90 € TTC

  • Millésime 2020
  • Couleur Blanc
  • Appellation Pessac-Léognan
  • Degré d'alcool 13.5
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39,90 € TTC

Notes de dégustation pour Château LARRIVET HAUT-BRION

Nez


Le premier nez présente des notes de fruits jaunes très frais. Après aération, le sémillon se dévoile sous des notes subtiles de fleurs séchées et légèrement miellées. 


Bouche


Le vin est charnu et aérien avec une sensation de croquant. La finale est persistante, bien acidulée et fraîche.

  • Cépages
    83% Sauvignon, 17% Sémillon
  • Notations
    Vinous (Antonio Galloni) 91-93, Jeb Dunnuck 94, Vinous (Neal Martin) 90, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 91-93+, Jancis Robinson 15.5, Vinous 94, Decanter 91, James Suckling 93, Wine Advocate 91
  • Température de service
    11-12°C

Accords mets vins pour Château LARRIVET HAUT-BRION

Fruits de mer
Poisson en sauce
Poisson grillé
Fromage à pâte dure
Pâtes et risottos

L'appellation Pessac-Léognan

L'appellation Pessac-Léognan


L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares et le vignoble de Pessac évolue sur un sol de graves. L'AOC Pessac-Léognan produit 80% de vins rouges et 20% de vins blancs. Les cépages cultivés pour les vins rouges sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, le Petit Verdot, le Malbec et le Carmenère. Ceux utilisés pour produire les vins blancs sont le Sauvignon, le Sémillon et la Muscadelle.


Arômes des vins rouges et blancs


Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arômes fruités, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement.


Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, avec des arômes frais et fruités et une longue finale aromatique.


Classement des grands crus de Graves


Le Classement des Graves a vu le jour en 1953 sur la demande du Syndicat de défense de l'appellation des Graves. Ainsi, l'appellation Pessac-Léognan regroupe 16 crus classés : 7 crus en rouge, 3 crus en blancs et 6 crus en rouges et blancs. Les Châteaux sont les suivants : Château Bouscaut, Château Carbonnieux, Domaine de Chevalier, Château Couhins, Château Couhins-Lurton, Château de Fieuzal, Château Haut-Bailly, Château Haut-Brion, Château Latour-Martillac, Château Laville-Haut-Brion, Château Malartic-Lagravière,


Quel plat avec un Pessac-Léognan rouge ?


Le vin Pessac-Léognan rouge est un vin de Bordeaux connu pour ses arômes de fruits noirs et rouges, sa structure tannique et sa longueur en bouche. Pour un accord mets et vins, il est donc parfaitement équilibré pour accompagner des plats élaborés, tels que des ragoûts, des viandes rouges et même des plats en sauce.


Quel plat avec un Pessac-Léognan blanc ?


Le Pessac-Léognan blanc est un vin sec et très aromatique qui se marie parfaitement avec de nombreux plats. En particulier, les poissons et crustacés sont des accompagnements parfaits pour accompagner ce vin. On peut également le servir avec des fruits de mer, des volailles et des légumes.


Châteaux, prix, millésimes (2016, 2017...) à la Vinothèque de Bordeaux


La Vinothèque de Bordeaux vous propose de nombreuses références de l'appellation, notamment les Cru Classés de Graves mais également des premiers et seconds vins de propriétés de renoms. Vous pouvez retrouver plusieurs millésimes allant de 1993 à 2020. Les vins débutent à partir de 14,40€ et peuvent aller jusqu'à 1800,00€.

Vendange : Manuelle à maturité parfaite, transport de la vendange en cagettesnVinification : Débourbage pendant 48 heures dans de petites cuves ciment thermo-régulées.nVinification en barriques neuves avec bâtonnage trois fois par semaine pendant 3 moisnElevage : 11 mois en barriques neuves avec roulages réguliers

La propriété

Histoire et propriétaires


Le Château Larrivet Haut-Brion était à la fin du XIXè siècle une importante propriété, ayant acquis son nom presque définitif en 1874 avec "Brion-Larrivet". C'est Ernest Laurent, négociant sur la place de Bordeaux qui est ...

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