Château LILIAN LADOUYS 2012 Rouge - Bordeaux - Saint-Estèphe

Sélection Foire aux Vins du Point

35,00 € TTC

2012
Rouge
Saint-Estèphe
13.0
Cru bourgeois exceptionnel

En stock

Ajouter à ma liste d'envie

Vous devez être connecté

Format

Quantité

35,00 € TTC

Notations

Robert Parker 85, Wine Spectator 86-89, Vinous 88, Decanter 15.5, James Suckling 92, Wine Advocate 85
Température de service

17-18°C

Accords mets vins pour Château LILIAN LADOUYS

Gibier

Viande rouge grillée

Viande blanche grillée

Fromage à pâte dure

L'appellation Saint-Estèphe

Sur 1226 hectares de vignes, les vins de l'appellation Saint-Estèphe (AOC) se caractérisent par la diversité aromatique de ses cépages et les nuances multiples qu’ils peuvent révéler, telles que la vanille ou encore le moka. Jeunes, ils sont puissants, tanniques et concentrés. Une fois vieillis, le fruit en pleine maturité apporte rondeur et finesse.

Quel type de vin rouge est le Saint-Estèphe et quels sont ses caractéristiques ?

Les vins de Saint-Estèphe sont issus d'un petit vignoble, mais ils sont réputés dans le monde entier. Les vins de Saint-Estephe sont des vins rouges, issus principalement du Cabernet Sauvignon, qui donnent des vins puissants et tanniques. Les vins de Saint-Estephe sont généralement vieillis en barrique pendant 12 à 18 mois, ce qui leur donne une robe sombre et intense. L'encépagement, en plus du Cabernet Sauvignon est complété par du Merlot, du Cabernet Franc, du Petit Verdot, du carménère et du Malbec. Chaque cépages apportent une subtilité en bouche.

Les vins de Saint-Estephe : un grand cru dans la région de Bordeaux et du Médoc

Saint-Estephe est une commune viticole française située dans le département de la Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine. Elle fait partie de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) Saint-Estephe, qui produit des vins rouges dans plusieurs domaines. Les vins de Saint-Estephe sont considérés comme étant le Bordeaux des amateurs de grands crus. Ils sont équilibrés en bouche et raviront vos papilles.

Quel plat pour une dégustation avec un St Estèphe ? Découvrez les meilleurs accords met et vin

Les vins de l'Appellation Saint-Estèphe sont des vins rouges puissants et tanniques, issus principalement du cépage cabernet sauvignon. Ils s'accordent parfaitement avec les viandes rouges grillées ou en sauce, comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin. Il se marie également très bien avec du fromage comme du Saint-Marcellin par exemple.

Les Domaines de l'AOC Saint-Estèphe : découvrez les Châteaux

L'AOC Saint-Estèphe regroupe plusieurs propriétés et domaines dont vous pourrez retrouver les vins et seconds vins à la Vinothèque de Bordeaux. Les domaines Cos d'Estournel, Château Haut-Marbuzet, Lafon-Rochet, Lilian Ladouys, Château Montrose, Phelan Ségur ou encore Tronquoy Lalande.

Avec son nouveau départ, Lilian-Ladouys s'est donné des ambitions pour son vin. C'est Georges Pauli qui tient la baguette de chef d'orchestre. Dès les vendanges, des soins particuliers entourent le ramassage des raisins, choisis en fonction des parcelles, de l'âge des vignes et bien sûr des cépages. Cette souplesse facilite les premiers assemblages qui composeront le Grand Vin du Château Lilian-Ladouys, les jeunes vignes, les cuves un peu moins réussies iront dans le second vin, le château de la Devise de Lilian qui représente en moyenne 25% de la vendange.

La propriété

Sur la terre de Saint-Estèphe, les vignes de Lilian-Ladouys se trouvent à la croisée des chemins, à un jet de graves de Cos d'Estournel et du château Lafite-Rothschild. rnrnAujourd'hui le vignoble est composé de 90 parcelles réparties sur 48 hecta...

En savoir plus sur les vins de cette propriété