DOMAINE DE L'EGLISE 2015 Rouge - Bordeaux - Pomerol
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Cépages94% Merlot, 6% Cabernet Franc
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Niveau de gardeDe 2022 à 2035
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NotationsWine Spectator 89, Decanter 91, James Suckling 96
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour DOMAINE DE L'EGLISE
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
L'appellation Pomerol
L’appellation s'étend sur 1890 hectares : on retrouve la même palette aromatique que pour les Saint-Émilion en y ajoutant des notes truffées, boisées. En bouche, les vins d’appellation Pomerol font preuve d’une grande finesse et intensité. La texture très sensuelle révèle une grande puissance tannique.
Notes de dégustation pour DOMAINE DE L'EGLISE
Au nez, des arômes de fruits mûrs, avec de la lavande et des notes de violettes. En bouche, on retrouve le fruité. L'attaque est suave et équilibrée. Les tannins sont soyeux, fins, et la texture est onctueuse.
La propriété
Le vignoble se trouve à l’ombre du clocher, il est le plus ancien de Pomerol (1589). Vendu en 1793 comme bien d’église, il restera longtemps dans la même famille avant d’être acquis en 1973 par la
famille Castéja.
Son vignoble au centre du célèbre plateau de Pomerol est composé principalement de Merlots. Ses vins amples, ronds et élégants sont très recherchés tant en France qu’à l’étranger. Ils sont connus comme étant parmi les meilleurs de l’appellation.
famille Castéja.
Son vignoble au centre du célèbre plateau de Pomerol est composé principalement de Merlots. Ses vins amples, ronds et élégants sont très recherchés tant en France qu’à l’étranger. Ils sont connus comme étant parmi les meilleurs de l’appellation.
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