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Coup de cœur
Château BOUSCAUT 2017 Blanc - Bordeaux - Pessac-Léognan
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NotationsJeb Dunnuck (90-92), Vinous (Neal Martin) 89, Wine Spectator 92, Vinous (89-91), Decanter 95, James Suckling 93, Wine Enthusiast 91-93, Wine Advocate 90
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Température de service11-12°C
Accords mets vins pour Château BOUSCAUT
Fruits de mer
Poisson en sauce
Poisson grillé
Fromage à pâte dure
Pâtes et risottos
L'appellation Pessac-Léognan
L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.
Notes de dégustation pour Château BOUSCAUT
Chateau Bouscaut blanc est un vin puissant et raffiné, rond et souple avec une pointe de vivacité non masquée par le bois. Il se goute sur les poissons, certains fromages à pâte molle et sur des volailles.
La propriété
Ce Cru Classé de Graves pour ses vins blancs et pour ses vins rouges est domaine viticole depuis le XVIIe siècle. Acquis en 1979 par Lucien Lurton, propriétaire entre autres crus de Brane-Cantenac, fief de la famille, Château Bouscaut est transmis en 1992 à Sophie Lurton et son frère Louis qui lui revend rapidement ses parts. Sophie Lurton gère actuellement avec Laurent Cogombles, son mari, ce beau domaine d'une cinquantaine d'hectares aux portes de Bordeaux.
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