Appellations
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Coup de cœur
Château PONTET-CANET 2008 Rouge - Bordeaux - Pauillac
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NotationsRobert Parker 96-98+, Jeb Dunnuck 96, Vinous (Neal Martin) 92, Wine Spectator 92, Vinous 92, Decanter 95, James Suckling 94, Wine Advocate 96
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château PONTET-CANET
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Pauillac
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
Notes de dégustation pour Château PONTET-CANET
Une couleur particulièrement intense annonce la qualité du millésime.Le nez mûr exprime les fruits rouges et noirs, un léger boisé et quelques notes florales.En bouche, la trame tannique d’une grande amplitude est caractérisée par une finesse et une précision peu communes. Doté de tanins gourmands, ce vin confesse un caractère vibrant et séduit par sa dimension émotionnelle. Le terroir de Pontet-Canet est ici sublimé !
La propriété
Tout oublier, gommer les mauvaises habitudes pour renouer avec la nature et renaître… Alfred Tesseron et son équipe dirigée par Jean-Michel Comme, régisseur de Pontet-Canet depuis 1989, ont profondément fait évoluer l’identité du vignoble du Château Pontet-Canet. Passant de la culture conventionnelle à la culture bio et à la biodynamie, les terroirs ont retrouvé leur originalité, la vigne semble libérée et les raisins n’ont jamais été aussi beaux. Aujourd’hui, les vins de Pontet-Canet n’en finissent pas de progresser… Ils se situent parmi les meilleurs vins de Bordeaux.
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