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Coup de cœur
Château CLERC MILON 2018 Rouge - Bordeaux - Pauillac
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Cépages27% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 1% Carmenère, 9% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
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Niveau de gardeDe 2023 à 2045
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NotationsVinous (Antonio Galloni) 93, Jeb Dunnuck 92-94, Vinous (Neal Martin) 91-93, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 94+, Wine Spectator 93, Decanter 96, James Suckling 95, Wine Enthusiast 93-95
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château CLERC MILON
Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure
L'appellation Pauillac
Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.
Notes de dégustation pour Château CLERC MILON
La robe est soutenue aux reflets pourpres. Le nez révèle les notes de fruits frais et de fleurs, créant de la gourmandise. A l'aération, des épices et des touches de réglisse se développent. L'attaque est dense et opulente. Les tanins soyeux dévoilent un milieu de bouche frais, encadrés par des notes poivrées et chocolatées. La finale est bien équilibrée et longue.
La propriété
Le vignoble du château Clerc-Milon est contigu à ceux des grands crus du Médoc, Lafite et Mouton. En 1970, le Baron Philippe de Rothschild a fait l'acquisition du domaine alors en très mauvais état. La rénovation du vignoble par les équipes de Château Mouton Rothschild, son remembrement, et diverses améliorations technqiues, en particulier la construction d'un nouveau cuvier, portent aujourd'hui les fruits. Devenu l'un des crus les plus recherchés du Médoc, il a acquis une noblesse et une richesse comparables à celles des meilleurs.
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