CH. CLERC MILON
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Château CLERC MILON Rouge - 2008 - Propriété CHÂTEAU CLERC MILON - Bordeaux

  • 2008
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Pauillac
  • 12.5°C
  • 5ème cru classé
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200,00 €

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  • Cépages
    40% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
  • Notations
    Robert Parker 90, Wine Spectator 88-91, Decanter **** 17, James Suckling 91, Wine Advocate 90
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château CLERC MILON

La robe est sombre, d'une jolie couleur grenat soutenue par quelques reflets violets. Mettant en avant sa forte proportion de merlot, Château Clerc Milon 2008 s'ouvre au nez sur des parfums intenses de fruits rouges, presque confiturés, qui se mêlent à des notes délicates de torréfaction. La prise en bouche est ronde, parfaitement structurée avec des arômes fruités de mûre et de cassis. La trame tannique, bien présente, participe à l'équilibre d'ensemble du vin dont la finale, longue et savoureuse, laisse présager un vin de grande garde.

Accords mets vins pour Château CLERC MILON

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

La propriété

Le vignoble du château Clerc-Milon est contigu à ceux des grands crus du Médoc, Lafite et Mouton. En 1970, le Baron Philippe de Rothschild a fait l'acquisition du domaine alors en très mauvais état. La rénovation du vignoble par les équipes de Château Mouton Rothschild, son remembrement, et diverses améliorations technqiues, en particulier la construction d'un nouveau cuvier, portent aujourd'hui les fruits. Devenu l'un des crus les plus recherchés du Médoc, il a acquis une noblesse et une richesse comparables à celles des meilleurs.
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L'appellation Pauillac

Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.

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