Château CLINET Rouge - 2016 - Propriété CHÂTEAU CLINET - Bordeaux
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Cépages90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
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NotationsRené Gabriel 18, Vinous (Antonio Galloni) 94, Jeb Dunnuck 99, Vinous (Neal Martin) 96 +, Wine Advocate (Lisa Perrotti) 97, Wine Spectator 93, Decanter 97, Revue du Vin de France 17,5-18,5, James Suckling 95, Wine Advocate (Neal Martin) 96-98, Wine Advocate 96-98
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Température de service17-18°C
Notes de dégustation pour Château CLINET
La robe rubis profonde annonce une belle densité. Le nez est intense d’une grande pureté, avec des notes de fruits noirs, de prunes, de cerises griottes, finement grillées. L’attaque puissante se déploie avec un toucher délicieusement velouté. La bouche ample confirme la saveur du fruit, tantôt noir, tantôt rouge, relevé de poivre du Brésil. La tension des tannins et les notes graphites complètent la personnalité vibrante de ce Clinet 2016.
Accords mets vins pour Château CLINET
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
La propriété
Proporiété de la famille Audy depuis près d'un siècle, le Château Clinet est situé au sommet du plateau de Pomerol. Depuis 1985, Jean-Michel Arcaute, qui exploite le domaine, s'efforce de donner un visage à ce cru en faisant la synthèse su savoir-faire transmis par son beau-père, Georges Audy, et des conseils de l'oenologue libournais Michel Rolland.rnEn 1998, le domaine a été racheté par Jean-Louis Laborde qui en poursuit l'exploitation avec Jean-Michel Arcaute. Ce dernier gère également à Pomerol le Château La Croix du Casse.
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L'appellation Pomerol
L’appellation s'étend sur 1890 hectares : on retrouve la même palette aromatique que pour les Saint-Émilion en y ajoutant des notes truffées, boisées. En bouche, les vins d’appellation Pomerol font preuve d’une grande finesse et intensité. La texture très sensuelle révèle une grande puissance tannique.
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