CH. D'OLIVIER
  • CH. D'OLIVIER

Château OLIVIER Rouge - 2009 - Propriété CHÂTEAU OLIVIER - Bordeaux

  • 2009
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Pessac-Léognan
  • 14.2°C
  • Cru classé
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120,00 €

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  • Cépages
    10% Cabernet Franc, 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
  • Notations
    Robert Parker 88-90+*, Wine Spectator 90, Decanter **** 17.5, James Suckling 92, Wine Advocate 88-90 +
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château OLIVIER

RVF - Grande Réussite. Cette propriété confirme ses progrès...Note : 15,5-16/20

Accords mets vins pour Château OLIVIER

Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie

La propriété

La seigneurie Olivier existait au XIIe siècle. En 1663, Marie de Lasserre, fille du Seigneur d'Olivier, épouse Pierre Penel, baron de La Brède et lui apporte Olivier en dot. Sa fille unique épousa Messire Jacques de Secondat, baron de Montesquieu, qui donna naissance au célèbre écrivain. Aujourd'hui, le vignoble appartient à la famille Bethmann.

L'appellation Pessac-Léognan

L’appellation Pessac-Léognan s’étend sur 1639 hectares. Les vins rouges issus de cette appellation présente une robe profonde teintée de cerise noire. Au-delà de leur arôme fruité, ils développent un bouquet d’amandes grillées et de résine. Vins charnus et équilibrés, la dégustation laisse en bouche une belle finale. Ces vins ont une grande aptitude au vieillissement. Le vins blancs secs de l'appellation présentent une palette aromatique riche et variée avec des notes de fleur de genêt, de noisette d'agrumes, d'acacia, de cire d'abeille, de pêche et de nectarine. En bouche, les vins sont complexes, intenses, frais et fruités avec une longue finale aromatique.

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