Château DU MOURET Rouge - 2016 - Propriété CHÂTEAU DU MOURET - Bordeaux

  • 2016
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Graves
  • 13.0°C
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9,00 €


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  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château DU MOURET

Robe d'un rubis léger ; Nez fin et élégant qui s'ouvre sure des arômes fruités de cassis et de mûres. Quelques notes poivrées. Bonne attaque en bouche et une certaine rondeur à l'évolution. Retour fruité avec des goûts de fraise et de cerise.

Accords mets vins pour Château DU MOURET

Viande rouge en sauce
Poisson en sauce
Viande blanche grillée
Charcuterie

La propriété

Le Château du Mouret est contigu au Château Boyrein, autrefois Château des Seigneurs de Gourgues. Ce domaine qui porte le nom d'un lieu-dit sur la commune de Roaillan comprend 9 hectares de graves rouge et 4 hectares de graves blanc. Le vignoble, exposé sud, sud-ouest est situé sur une coupe graveleuse. Démantelé au cours des décennies, il a été progressivement restauré par la famille Médeville qui en est propriétaire depuis 1973.
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L'appellation Graves

L'appellation Graves s'étend sur plus de 3 800 hectares. D’une souplesse et d’une richesse aromatique intense mêlant des fruits rouges et noirs à des notes plus florales et épicées, les vins rouges d’appellation Graves contrôlée développent un bouquet fin et délicat aux nuances chocolatées. Les Graves blancs secs sont d’une belle couleur dorée. Leur nez complexe exprime d’agréables arômes d’agrumes (pamplemousse…), de fruit de la passion, de fleurs (genêt, acacia…), de buis, de cire d’abeille ou encore de fruits secs. En bouche, ils font preuve de vivacité, avec de la rondeur, de la chair, du gras et beaucoup de fraîcheur. Ce sont des vins élégants, racés, et puissants. Ils peuvent se savourer jeunes, mais certains possèdent une belle aptitude au vieillissement. L’assemblage associe le Sauvignon, qui apporte la vivacité et la fraîcheur, et le Sémillon, pour sa rondeur et sa puissance.

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