Château MOULIN DE CANTELAUBE 2011 Rouge - Bordeaux - Saint-Émilion
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château MOULIN DE CANTELAUBE
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
L'appellation Saint-Émilion
Les appellations Saint-Emilion et Saint-Emilion Grand Cru sont géographiquement entrelacées. Elles s’étendent sur neuf communes dont la simple énumération fait déjà rêver. La première est Saint-Emilion, qui constitue l’épicentre du vignoble depuis l’arrivée des moines au VIIIe siècle. Les villages de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens et Vignonet complètent ce tableau, auquel s'ajoute, pour partie, Libourne. Les domaines, d'une superficie moyenne de 8 ha, comptent en moyenne 65 % de Merlot. Grâce à un terroir riche, chaque propriété produit un vin aux caractéristiques uniques.
Notes de dégustation pour Château MOULIN DE CANTELAUBE
Robe rouge vif, nez complexe de petits fruits rouges, de sous bois, on retrouve en bouche cette complexité, finesse des tanin
A servir à 17° sur des plats en sauce, viandes blanches rôties.
A servir à 17° sur des plats en sauce, viandes blanches rôties.
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