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Coup de cœur
Château LA FLEUR DE BOÜARD 2013 Rouge - Bordeaux - Lalande de Pomerol
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NotationsWine Spectator 86-89, Vinous (86-89), Wine Advocate 90-92
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château LA FLEUR DE BOÜARD
Gibier
Viande rouge grillée
Viande rouge en sauce
L'appellation Lalande de Pomerol
Le vignoble Lalande de Pomerol s'étend sur une superficie de 1100 hectares. Le vin Lalande de Pomerol est composée principalement de merlot, mais également de cabernet franc et de cabernet sauvignon. En général, les vins rouges de Lalande de Pomerol possèdent une robe de couleur rouge profonde et intense. Au nez, on décèle des arômes de fruits rouges. Avec le temps, les arômes évoluent vers des notes de cuir, de pruneau et de cacao. En bouche, ce sont des vins souples avec une finale longue.
Notes de dégustation pour Château LA FLEUR DE BOÜARD
De ce cycle vertueux et parfaitement maîtrisé émerge un Lalande-de-Pomerol souple, rond et velouté, avec un nez marqué par des notes de fruits rouges et une belle persistance aromatique. Un vin profond et harmonieux, taillé pour de belle garde, qui accompagné d’une entrecôte à la bordelaise ou de cuisine exotique, offre des accords subtils.
La propriété
Si le Château La Fleur de Boüard a vu le jour, c'est parce que son propriétaire, Hubert de Boüard de Laforest, croyait dur comme fer à la richesse des terroirs de Lalande-de-Pomerol. C'est alors avec sa fille Coraline et son directeur technique Ph...
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