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Château LA FLEUR DE BOÜARD 2013 Rouge - Bordeaux - Lalande de Pomerol
Notes de dégustation pour Château LA FLEUR DE BOÜARD
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NotationsWine Spectator 86-89, Vinous (86-89), Wine Advocate 90-92
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Température de service17-18°C
Accords mets vins pour Château LA FLEUR DE BOÜARD
L'appellation Lalande de Pomerol
L'appellation Lalande de Pomerol
Le vignoble de Lalande de Pomerol s'étend sur une superficie de 1160 hectares de vignes au sein des communes de Lalande de Pomerol et de Néac à une cinquantaine de kilomètres de bordeaux. Cette AOC est proche de l'appellation Pomerol et prend elle aussi sa place dans le vignoble du libournais. Le climat dont les vignes bénéficient est un climat océanique. Les sols sur lesquels évoluent les vignes de l'appellation Lalande de Pomerol sont divers : de l'argile, des graves et du sable. Ce sont sur ces sols que le Merlot, cépage roi de Lalande de Pomerol s'épanouit le mieux.
Cépages et arômes des vins
Les vins de l'appellation Lalande de Pomerol sont composés de différents cépages, avec principalement du merlot, mais également du cabernet franc et du cabernet sauvignon. L'encépagement peut également être complété par du Petit Verdot. En général, les vins rouges issus des vignobles de Lalande de Pomerol possèdent une robe de couleur rouge profonde et intense avec des teintes rubis. Au nez, on décèle des arômes de fruits rouges. Avec le temps, les arômes évoluent vers des notes de cuir, de pruneau et de cacao. En bouche, ce sont des vins souples qui présentent une belle présence tannique avec une finale longue. Le Merlot apporte de la rondeur et de la finesse.
Châteaux, prix, millésimes (2019,2020), vins bio...
Vous pouvez retrouver à la Vinothèque de Bordeaux plusieurs vins rouges issus de l'appellation. Parmi eux, les Châteaux les plus prestigieux tels que le Château La Fleur de Bouard. ou encore le Château Haut-Chaigneau. De nombreux millésimes sont disponibles à différents prix.
La Vinothèque de Bordeaux vous propose deux vins de l'appellation Lalande de Pomerol, certifiés en agriculture biologique : le Château des Annereaux ainsi que le Château Siaurac.
Quant boire un Lalande-de-pomerol et avec quel plat ?
Les vins rouges de Lalande de Pomerol possèdent un bon potentiel de garde qui permettent aux vins rouges de se garder entre 5 et 15 ans. Ce sont des vins qui s'accorderont parfaitement avec de la viande rouge, grillée ou en sauce ainsi qu'avec du gibier, ou du fromage. Le mieux sera de servir le vin à une température comprise entre 14 à 15°.
Quelle différence entre un Pomerol et un Lalande de Pomerol ?
Les deux appellations évoluent sur un terroir différent. Ils sont tous deux séparés par la rivière Barbanne. Les vins de l'appellation Pomerol possèderont la même palette aromatique que pour les Saint-Émilion en y ajoutant des notes truffées, boisées. En bouche, une grande finesse et de l'intensité. Ils possèdent généralement des arômes de fruits noirs, de prunes, de cassis, avec des notes florales et épicées.
Assemblé à 80 % de Merlot, 15 % de Cabernet-Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon, il est vinifié par gravité en petites cuves tronconiques, parcelle par parcelle. Son élaboration s’achève par un élevage sous chêne de 18 à 24 mois, à 75 % en barriques neuves.
La propriété
Si le Château La Fleur de Boüard a vu le jour, c'est parce que son propriétaire, Hubert de Boüard de Laforest, croyait dur comme fer à la richesse des terroirs de Lalande-de-Pomerol. C'est alors avec sa fille Coraline et son directeur technique Ph...
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