CH. PALMER
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Château PALMER Rouge - 2005 - Propriété CHÂTEAU PALMER - Bordeaux

  • 2005
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Margaux
  • 14.0°C
  • 3ème cru classé
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450,00 €


En stock
Disponible en magasin
  • Cépages
    40% Merlot, 53% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot
  • Notations
    Robert Parker 98, Le Point 18 ,5, Wine Spectator 95, Decanter 91 * * * * * 19, Revue du Vin de France 18 ,5 * * * * *, Wine Advocate (Neal Martin) 96, Wine Advocate 98
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château PALMER

La robe présente une couleur pourpre profond aux reflets noirs.
Le nez explose littéralement sur des notes d’une grande complexité de cerise griotte et pruneau macérés, d’épices orientales, de bois de santal, d’encens, de cuir, de cèdre, de menthe poivrée, de violette, de tabac blond au miel…
L’opulence de la bouche répond à la richesse du nez tant le fruit est opulent, les tanins somptueux structurent l’ensemble en s’alliant à la fraîcheur souveraine. Le vin a une présence impérieuse et déjà chatoyante. La longueur est infinie, veloutée et suave…
Le millésime est tout entier dans ce Palmer qui sait rester Palmer : Race, équilibre et élégance.

Accords mets vins pour Château PALMER

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

La propriété

Parmi les vins célèbres de l’appellation Margaux, Château Palmer a toujours occupé une place à part, immédiatement reconnaissable à son étiquette bleu nuit mais aussi à son bouquet de fruits, de fleurs, d’épices laissant place en bouche à une texture ronde, puissante et délicate à la fois. Ce caractère s’est forgé au plus profond d’un grand terroir mais aussi grâce à l’audace des personnes ayant dirigé la propriété à travers son histoire. Les hommes et les femmes qui accompagnent Palmer dans le XXIe siècle font aujourd’hui rimer passion avec innovation dans leur volonté de sublimer ce terroir légendaire. Les vins complexes, élégants, raffinés, délicats, à la subtile texture de velours, démontrent en vieillissant tout le potentiel de ce vignoble de 66 hectares. Une mosaïque de sols, un terroir d’exception sur la première terrasse de graves regardant la rivière, avec un encépagement singulier de merlot, cabernet sauvignon, complété de petit verdot, et enfin des pratiques culturales pionnières, respectant l’équilibre de la nature, signent l’excellence d’un cru, expression transcendante de l’appellation Margaux.

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L'appellation Margaux

1493 hectares de vignes sur lesquels on trouve le plus grand nombre de crus classés (21) dont un premier cru, le Château Margaux. D’une grande féminité, les vins de Margaux présentent un bouquet subtil qui mêle de délicats arômes fruités tels que la groseille, floraux et épicés. En bouche, la richesse des tanins s’accompagne d’une infinie souplesse.

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