CH. CLERC MILON
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Château CLERC MILON Rouge - 1999 - Propriété CHÂTEAU CLERC MILON - Bordeaux

  • 1999
  • Bordeaux
  • Rouge
  • Pauillac
  • 12.5°C
  • 5ème cru classé
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205,00 €

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En stock
  • Cépages
    27% Merlot, 55% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc
  • Notations
    Robert Parker 90, Wine Spectator 86, Wine Advocate 90
  • Température de service
    17-18°C

Notes de dégustation pour Château CLERC MILON

Belle couleur aux reflets rubis.
Le nez, encore un peu fermé, dévoile toutefois quelques notes fruitées rappelant la mûre et la framboise, mariées à des notes de réglisse et de vanille.
L'attaque en bouche révèle une structure tannique riche, se développant avec beaucoup de caractère; les tanins sont puissants et élégants, encore marqués en bouche, soutenant des notes boisées aux saveurs de pain grillé, de noix de coco et de cigare, nettes mais complexes dans leur expression.
La finale longue et persistante, très harmonieuse, dévoile un vin plein de promesses.

Accords mets vins pour Château CLERC MILON

Gibier
Viande rouge grillée
Viande blanche grillée
Fromage à pâte dure

La propriété

Le vignoble du château Clerc-Milon est contigu à ceux des grands crus du Médoc, Lafite et Mouton. En 1970, le Baron Philippe de Rothschild a fait l'acquisition du domaine alors en très mauvais état. La rénovation du vignoble par les équipes de Château Mouton Rothschild, son remembrement, et diverses améliorations technqiues, en particulier la construction d'un nouveau cuvier, portent aujourd'hui les fruits. Devenu l'un des crus les plus recherchés du Médoc, il a acquis une noblesse et une richesse comparables à celles des meilleurs.
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L'appellation Pauillac

Une concentration de grands vins puisque 3 des 5 premiers crus classés en 1855 sont issus de l’appellation Pauillac (1204 hectares). Ces vins qui allient la finesse de la sève et le pouvoir corsé des tannins, font appel à une palette aromatique incroyablement riche : cerise noire, réglisse, griotte, rose, iris, fumé, etc. qui rend chaque dégustation unique. C’est un vin qui, en vieillissant, révèlera peu à peu son bouquet et sa finesse.

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